ảnh minh họa

Nguyên liệu làm món thịt viên sốt cà chua

– Thịt nạc vai: 200g
– Cà chua: 150g
– Hành khô: 20g
– Nấm hương, mộc nhĩ: 5g
– Dầu ăn
– Rau mùi
– Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối, hạt tiêu.

Cách làm thịt viên sốt cà chua

– Thịt lợn rửa sạch, thái miếng, băm hoặc xay nát.

– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở trong nước, rửa sạch thái nhỏ.

– Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ

– Trộn đều thịt băm với nấm hương, mộc nhĩ, hành khô, nước mắm, mì chính, hạt tiêu cho nhuyễn. Nặn thành từng viên tròn.

- Cho thịt viên đã nặn lên chảo dầu nóng, rán vàng các mặt.

– Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu xào với mỡ cho chín mềm. Cho thêm chút nước, nêm mắm muối, mì chính vừa ăn rồi xếp thịt viên vào om mềm.

– Lấy thịt viên sốt cà chua ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi, ăn nóng cùng với cơm.

Chúc các bạn thành công!

»
»