Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có món mứt chanh thơm ngon rồi.
Món mứt chanh không chỉ để thưởng thức với bánh mà còn có tác dụng trị ho rất tốt, chị em hãy thử làm nhé!
Nguyên liệu:
- 1 kg chanh, rửa sạch
- 2 lít nước
- 2kg đường
- Lọ thủy tinh
Cách làm:
- Cho chanh vào trong nồi nước rồi đun sôi.
- Đun nồi nước sôi khoảng từ 45 – 90 phút cho đến khi chanh bắt đầu mềm.
- Cho chanh ra khỏi nồi nước và dầm nhuyễn.
- Đun nồi nước sôi trở lại. Thêm 2 kg đường rồi cho chanh đã dầm nhuyễn vào.
Tiếp tục đun sôi từ 30 phút đến 1 giờ rồi dùng thìa múc bỏ hạt.
Trước đó, đặt một chiếc đĩa trong tủ lạnh. Sau đó cho một vài giọt mứt chanh lên trên.
Dùng ngón tay dí vào, nếu có vết nhăn thì mứt chanh đã được, tắt bếp, để nguội và chuẩn bị cho vào lọ bảo quản.
Các lọ thủy tinh nên cho vào nước luộc qua trước khi dùng để chứa mứt chanh.
Chúc các bạn thành công với mứt chanh!
Authors: Bao Ngoc - Source: Eva
