Cá chép om dưa đậm đà hết sạch mùi tanh

22:00' 30-01-2020
Cá chép om dưa vừa thơm ngon, vừa dễ ăn sẽ giúp gia đình bạn đổi món trong những ngày Tết.


    Nguyên liệu cho món cá chép om dưa

    1kg cá chép

    200g thịt ba chỉ

    Dưa muối chua

    2 quả cà chua, dấm bỗng

    Gia vị: Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.

    Cách làm cá chép on dưa

    Bước 1: Đầu tiên bạn rán cá chép đánh vẩy, mổ bụng, làm sạch. Khứa vào đường trên bề mặt cá. Bạn nhớ xát ít muối vào trong phần bụng cá đã rửa sạch, thấm khô giúp cho món cá bớt mùi tanh, bạn hãy khía vài đường trước khi rán cá

     
    Cá chép om dưa ngon

    Bước 2:  Tiếp đó, bạn hãy bỏ cà chua rửa sạch, bổ cau rồi xào với mỡ. Sau đó, bạn hãy cho dưa chua vắt bớt nước vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

    Bước 3: Tiếp đó, bạn cho gừng thái sợi và ớt hiểm đập dập vào xào cùng nếu thích ăn cay. Dưa xào chín nếu muốn tăng độ chua có thể chế thêm một ít dấm bỗng để dưa mềm hơn.

    Bước 4: Bạn hãy cho nước om dưa sôi bạn cho cá chép, tóp mỡ và ít bột nghệ (hoặc nghệ tươi giã dập) để om cùng. Tiếp đó, bạn hãy lật cá 1 lần trong khi om để cá ngấm đều vị chua, cay, mặn đều hai bên. Khi lật bạ hãy nhẹ nhàng tránh làm nát cá. Bạn hãy đun cho cá ngấm đều vị bạn rắc hành, thì là cắt khúc vào trong nồi và bắc xuống.

    Cá chép om dưa đậm đà thơm ngon ai cũng thích

    Bước 5: Khi bạn thấy cá chép om dưa chua chín bạn nên cho ra ăn nóng mới ngon, nên món này mọi người thường để cá vào một đĩa lớn để cùng thưởng thức hoặc bạn có thể cho vào nồi lẩu vừa đun vừa ăn.



    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về ?
Michael's Fresh Food Market Vùng: MENTONE. Phone: 9559 9444
Xem thêm

Article sourced from PHUNUTODAY.

Original source can be found here: https://phunutoday.vn/ca-chep-om-dua-thom-ngon-dam-da-het-sach-mui-tanh-ai-cung-thich-me-met-d240532.html


Để lại Tên và mobile, chúng tôi sẽ tìm cho bạn những nhà cung cấp dịch vụ tốt nhất.

TÌM DỊCH VỤ