Cá chạch chiên giòn chấm mắm me
Cá chạch (có nơi gọi là cá trạch) là loại cá thân dài giống lươn nhưng ngắn hơn, chỉ cỡ khoảng 1 ngón tay rưỡi. Mùa cá chạch khoảng tháng 10 - 11 âm lịch. Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, cá chạch còn được coi là bài thuốc quý giúp bồi bổ cơ thể.
Cá chạch đem chiên lên rất giòn, béo, chấm kèm với nước mắm me thì rất tuyệt!
 |
Nguyên liệu:
- Cá chạch
- Bột chiên giòn
 |
- Me vắt
- Đường, tỏi, ớt
Thực hiện:
|
|
