Thành phẩm

Nguyên liệu:

- 25gram bột mì

- 140gram bột ngô

- 4gram men nở

- 70gram hạt mè đen nấu chín

- 20gram đường trắng

- 30gram dầu ăn

Cách làm:

- Bước 1: Cho mè đen vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó đổ bột mè đen vào tô rồi trộn đều với đường và dầu ăn.

- Bước 2: Bí ngô rửa sạch, cắt miếng nhỏ và mang đi hấp chín. Sau khi hấp xong, nghiền nhuyễn bí ngô. Trộn đều bột mì, bôt ngô và men lại với nhau sau đó cho bí ngô đã nghiền nhuyễn vào.

- Bước 3: Tiếp đến, dùng tay nhào bột đến khi mịn. Cho bột vào tô dùng màng bọc thực phẩm bọc lại ủ ít nhất 1 giờ để bột nở.

- Bước 4: Lấy bột đã nở ra, dùng cây lăn bột cán bột thành miếng tròn dày khoảng 4mm. Sau đó, dàn đều mè đen lên trên.

- Bước 5: Cuối cùng, cuộn tròn bột lại rồi mang đi hấp khoảng 30 phút đến khi bánh chín.

Chúc các bạn thành công!

»
»