Làm bánh pho mát nhân tỏi xanh cho cả nhà ăn sáng thì quá tuyệt.
ảnh minh họa
Nguyên liệu: (làm cho 4 người ăn)
Làm vỏ bánh:
- 2,5 - 3 chén bột mỳ, và một chút để làm bụi chống dính
- Muối vừa đủ
Làm nhân bánh:
- 1 - 1/2 (180g) chén phô mai Paneer
- 1 chén (160 gram) pho mát Mozzarella tươi (vì pho mát tươi sẽ vị ngon đặc biệt hơn rất nhiều.
- 1 - 2 quả ớt xanh, thái nhỏ
- 1 muỗng cà phê hạt cumin
- 1 củ tỏi xanh lớn, thái nhỏ
- Nghệ một ít
- Muối vừa đủ
Cách làm:
Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh vào trộn đều trong một bát. Nếu thời tiết nóng nực, bạn có thể cho bát nhân này vào tủ lạnh đợi đến công đoạn tiếp theo. Cho bột mỳ và muối vào bát khác, trộn đều.
Bước 2: Thêm nước vừa đủ để làm thành một thứ bột nhão, mềm vừa phải. Nhào nặn bột.
Bước 3: Khi bột mịn, dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại, để bột nghỉ trong 10 - 15 phút.
Bước 4: Sau đó, nặn bột thành những viên tròn. Xoa lên viên tròn một ít bột mỳ khô để chống dính.
Bước 5: Dùng cán bột cán dẹt viên bánh lại. Cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa miếng bột bánh (vỏ bánh).
Bước 6: Và “gói” bánh lại.
Bước 7: Cho bánh xuống lòng bàn tay bạn và ấn nhẹ xuống. Rắc lên trên bánh một ít bột mỳ.
Bước 8: Dùng cán bột cán nhẹ nhàng.
Bước 9: Thả bánh vào một chảo nóng, giỏ vài giọt dầu lên xung quang bánh. Khoảng 1 – 2 phút, mặt dưới của bánh xuất hiện các đốm vàng nâu thì lật sang mặt bên. Tương tự như vậy, sau 1 – 2 phút cho bánh ra đĩa.
Thưởng thức bánh pho mát nhân tỏi xanh khi còn đang nóng nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bao Tu - Tổng Hợp từ Internet
