Nguyên liệu
|
250 gr bột mì |
||
|
7 gr men nâu = yeast loại chuyên dùng cho bánh mì |
||
|
40 ml sữa tươi không đường |
||
|
40 gr bơ lạt hâm chảy |
||
|
1 quả trứng gà |
||
|
80 gr đường ( bạn muốn ngọt hơn thì cho thêm) |
||
|
180 gr khoai tây |
||
|
1/4 mcf muối |
Bánh mì khoai tây là một loại bánh rất dễ làm. Bánh mềm dẻo và có hương vị rất tuyệt.
Các bước thực hiện
Bước 1: Khoai tây nấu chín nghiền nát Khi khoai còn ấm ấm cho bơ vào nhồi mìn, sau đó cho dường + sữa + men + muối + trứng gà vào nhồi thành hỗn hợp nhảo nhảo. Cuối cùng cho bột mì vào nhồi cho đần khi nào bột mịn dẻo không dính tay.
Ghi chú: Mới dầu nhồi bột rất khô, nhưng nhồi 2-3 phút là bột rất dẻo các bạn nhé.
Bước 2: Thoa 1 lớp dầu mỏng vào tô, cho bột vào Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên tô bột cho bột mau nở nếu thởi tiết nơi bạn quá lânh Ủ bột khoảng 50 phút
Bước 3: Qua 50 phút lấy bột ra nhồi lại 1 chút ( nếu bột dính tay thì cho chút bột sống nhé) Sau đó chia bột ra từng phần nhỏ khoảng 30-40 gr. O tròn viên bột và xếp lên khay nướng. Để thêm 20 phút cho bột nở lại.
Bước 4: Bật lò nướng 170-175 độ trước 10 phút cho lò nóng. Sau đó cho khay bành mì vào nướng khoảng17-18 phút là xong.
Với cách làm đơn giản như thế này, bảo đảm bánh mì khoai tây của bạn rất mềm và có vị thật đặc biệt các bạn nhé.
Chúc các bạn thành công.
Ghi chú: Nếu bạn thích mặt bánh óng ả thì sau khi nướng xong quyét 1 lớp bơ lên mặt bánh nhé.
chuyên bán các loại thực phẩm tươi ngon như trái cây, thịt, cá,...
