Bánh crepe trà xanh sầu riêng ngon chuẩn vị
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 lòng đỏ trứng g
- 40gr bột mì
- 2gr bột trà xanh
- 125ml sữa tươi không đường
- 10gr bơ
- 10gr đường
- Phần kem: 1 chén thịt sầu riêng; 200ml kem whipping; 30gr đường.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-d9e830.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH CREPE TRÀ XANH KEM SẦU RIÊNG
Bước 1: Sữa, đường, bơ cho vào nồi hâm hơi ấm. Sau đó cho lòng đỏ trứng gà vào hòa tan.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-827b9c.jpg)
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-074c43.jpg)
Bước 2: Cho bột trà xanh và rây bột mì vào khuấy đều – mịn.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-9de24e.jpg)
Lược hỗn hợp này qua rây cho mịn. Để bột nghỉ 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-b0accd.jpg)
Bước 3: Kem, đường cho vào âu, dùng máy đánh tốc độ trung bình cho đến khi kem bông mịn.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-f8980f.jpg)
Bước 4: Bắc chảo không dính lên bếp (vặn lửa nhỏ). Thoa chút xíu dầu rồi dùng giấy thấm hết dầu thừa. Khi chảo hơi nóng thì múc 1 muỗng bột đổ vào tráng đều.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-66bc81.jpg)
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-6aae7a.jpg)
Khi thấy mặt bánh khô ráo thì lấy bánh ra xếp vào dĩa. Cứ thể đổ hết phần bột còn lại.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-6cb7ff.jpg)
Bước 5: Cho ít kem lên bánh, múc sầu riêng cho vào. Phần tiếp là kem. Xếp hai bên bánh rồi xếp lại.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-bba768.jpg)
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-7ac2f1.jpg)
Bày bánh crepe trà xanh sầu riêng ra đĩa, chạy vài đường chocolate trắng cho hấp dẫn.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-7fcaab.jpg)
Bánh này ăn không hết thì bọc lại bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-14ff0d.jpg)
![[Chế biến] - Bánh crepe trà xanh sầu riêng chuẩn vị](http://img.tintuc.vietgiaitri.com/2016/10/18/banh-crepe-tra-xanh-sau-rieng-chuan-vi-8ace4b.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh crepe trà xanh sầu riêng thơm ngon!
Article sourced from VIETGIAITRI.
