Bạn đã bao giờ thử làm bánh bao ngọt mềm, thơm ngon thật hấp dẫn chưa? Hãy cùng thử nhé! Chúc bạn thành công.
Ảnh minh họa
- 700g nhân đậu đỏ
- 60g đường
- 420g nước ấm (40-45 độ C)
- 15g men nở
- 1400g bột mì
- 15g bột nở
- 30g bơ thực vật
Cho đường, men nở vào nước ấm, để nghỉ một lúc.
Sau đó, bạn đổ nước men nở bên trên vào bột mì, bơ thực vật, và bột nở.
Nhồi bột cho đến khi bột trở nên mịn, dẻo và đàn hồi.
Ủ bột một lúc cho đến khi bột nở to gấp 3 lần.
Chia bột ra thành 24 phần đều nhau.
Cán bột dẹt ra, ấn lõm ở giữa.
Cho nhân đậu đỏ vào, nặn tròn hoặc tạo hình cho bánh bao tùy sở thích.
Xoay ngược bánh lại. Chuẩn bị một nồi nước sôi, rồi đặt bánh bao vào nồi hấp phía trên.
Hấp trong khoảng 10 phút là được.
Khi bánh nguội, bạn có thể cho bánh vào hộp kín rồi đặt vào tủ lạnh để dành ăn dần. Đến khi muốn dùng, bạn có thể đem hấp lại, hoặc cho bánh vào bát, đậy kín rồi cho bánh vào lò vi sóng quay chừng 1-2 phút là được. Bạn đã bao giờ thử một chiếc bánh bao ngọt mềm, thơm ngon theo cách làm bánh bao này chưa? Hãy thử nhé!
Theo xaluan
