Ba món làm từ nha đam giải nhiệt cho ngày hè oi bức

00:00' 05-07-2016

Với những lá nha đam tươi, bạn có thể chế biến thành nước uống hoặc nấu chè giải nhiệt cho cả gia đình trong ngày hè nóng bức.

Nha đam có tác dụng giải nhiệt rất thích hợp để chế biến những món ăn chơi trong ngày hè oi bức. (Ảnh: stylecraze)

Từ lâu, nha đam (còn gọi là lô hội, long thủ, cây dứa Tàu) đã được biết đến như là “thần dược” dành cho da của phụ nữ. Nha đam là liều thuốc tự nhiên để giải độc cho cơ thể. Nó có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, chống viêm da...

Bạn có thể nấu nha đam thành nhiều món ăn thanh mát để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức như thế này. Hãy cùng ghi lại 3 công thức chế biến nha đam sau đây để thực hiện ngay tại nhà nhé.

Công thức 1: Chè nha đam đậu xanh

Chè nha đam đậu xanh có vị thanh mát, giải nhiệt cho ngày hè nóng bức. Ngoài ra, món chè này còn có tác dụng làm đẹp da tuyệt vời.

Nguyên liệu

1 lá nha đam

40 gram đậu xanh bỏ vỏ (ngâm nước 4 giờ trước khi nấu)

60 - 100 gram đường phèn hoặc đường trắng thông thường (gia giảm tùy khẩu vị)

1 thìa cà phê

700 ml nước

230 ml nước cốt dừa

Chè nha đam đậu xanh có vị thanh mát, dễ ăn và vô cùng dễ chế biến. (Ảnh: thanhthao041093/wordpress)

Thực hiện

Bạn có thể học các chế biến món chè nha đam đậu xanh ngọt mát theo hướng dẫn cực kỳ đơn giản này. (video: Boriville/Youtube)

- Rửa và cắt bỏ phần vỏ xanh bên ngoài lá nha đam, lấy phần thịt trong. Cắt miếng mỏng theo chiều ngang lá nha đam. Bỏ một chút muối vào trộn đều.

- Cho đậu xanh ngâm nở và nước vào nồi. Bật bếp, đun sôi, vớt bỏ bọt. Ninh trong vòng 10 phút cho đậu nhừ.

- Thêm đường vào nồi chè cho vừa miệng.

- Cho nha đam và vani vào nồi và chờ sôi lại là có thể tắt bếp, để chè nguội.

- Nước cốt dừa cho lên bếp đun sôi, thêm đường vừa ăn, thêm một chút muối cho đậm vị. Tắt bếp, để cốt dừa nguội.

- Khi ăn múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên, thêm đá và ăn lạnh.

Công thức 2: Nước nha đam sả chanh

Sả là một trong những loại cây gia vị có nhiều công dụng tốt đối với cơ thể. Nó có tác dụng thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư... Nha đam có vị mát dịu, kết hợp với vị sả thơm lừng tạo nên hương thơm khác biệt cho món nước nha đam đường phèn thông thường, vừa giải nhiệt, vừa tăng cường sức khỏe trong những ngày nóng bức.

Nguyên liệu

- 600g nha đam tươi

- 120 g đường phèn

- 3 - 4 củ sả chanh

Chỉ với 3 nguyên liệu, bạn đã có thể bắt tay vào nấu món nước nha đam thanh mát ngay tại nhà. (Ảnh: honeybeesweets88/blogspot)

Thực hiện

- Nha đam bỏ phần vỏ xanh, lấy phần thịt trong xắt miếng vuông vừa ăn. Ngâm trong nước muối loãng 30 phút sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh và để ráo.

Nha đam lọc bỏ phần vỏ xanh, chỉ lấy phần ruột trong. (Ảnh: honeybeesweets88/blogspot)

- Sả rửa sạch, cắt khúc.

Sả cắt khúc. (Ảnh: honeybeesweets88/blogspot)

- Cho 1 lít nước vào nồi. Cho sả và đun sôi. Khi sôi vặn nhỏ bếp, thêm đường tùy theo khẩu vị.

Cho sả vào nồi đun sôi và thêm đường. (Ảnh: honeybeesweets88/blogspot)

- Đun nước sả chừng 20 - 30 phút. Sau đó vớt bỏ toàn bộ sả ra.

Vớt bỏ sả. (Ảnh: honeybeesweets88/blogspot)

- Bỏ nha đam vào nồi. Đun sôi nhỏ lửa chừng 5 - 10 phút thì có thể tắt bếp.

Cho nha đam vào nồi nước đun sôi chừng 5 phút là tắt bếp để nha đam giữ được độ giòn. (Ảnh: honeybeesweets88/blogspot)

- Để nồi nước nguội và cho vào tủ mát. Khi uống có thể bỏ thêm đá tùy thích.

Nước có mùi thơm của sả, ngọt dịu của đường phèn và vị giòn dai của nha đam tươi. (Ảnh: honeybeesweets88/blogspot)

Công thức 3: Chè nha đam táo tàu

Táo tàu chứa nhiều vitamin nhóm B, tiền vitamin A, E, chất xơ, khoáng chất, glucid, lipid, acid hữu cơ ở hàm lượng cao. Theo Đông y thì táo tàu có tác dụng dưỡng huyết, bổ khí, dưỡng tâm. Táo tàu kết hợp với nha đam tạo thành một món ăn bổ dưỡng, giúp hồi phục năng lượng của cơ thể trong những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu

- 1 lá nha đam lớn

- 6 quả táo tàu khô (rửa sạch, bỏ hạt)

- Đường phèn

Thực hiện