Bí đỏ là một thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhưng lại rất ít calories. Hơn nữa, trong bí đỏ chứa khá nhiều chất xơ, thậm chí còn cao hơn ngũ cốc nguyên hạt. Do đó, ăn bí đỏ sẽ giúp bạn nhanh no và no lâu nên khẩu phần ăn nạp vào cũng ít hơn kéo theo cảm giác thèm ăn cũng hạn chế đáng kể. Đó là lý do những người ăn bí đỏ thường xuyên sẽ dễ kiểm soát cân nặng cũng như giảm cân dễ dàng hơn.

Màu vàng cam của bí đỏ là nguồn beta carotene phong phú và sẽ được chuyển thành vitamin A khi vào cơ thể. Vitamin A là chất cần thiết cho sức khoẻ mắt, giúp võng mạc hấp thụ và xử lý ánh sáng tốt hơn. Cứ 200gr bí đỏ nấu chín có thể cung cấp hơn 200% lượng vitamin A mỗi ngày.

Ngoài ra, bí đỏ có chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hoá giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và làm chậm sự phát triển của thoái hóa điểm vàng. Do đó, bí đỏ là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để bảo vệ sức khỏe mắt hiệu quả.

Lượng vitamin A dồi dào trong bí đỏ có tác dụng giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, các loại virus cũng như các căn bệnh truyền nhiễm. Thêm vào đó, bí đỏ còn chứa 20% lượng vitamin C hàng ngày nên có thể giúp bạn ngăn ngừa và chữa cảm nhanh, hiệu quả bất ngờ.

Ăn bí đỏ thường xuyên có thể giúp bạn duy trì vẻ trẻ trung lâu hơn bởi beta carotene trong bí đỏ không chỉ giúp sáng da mà còn bảo vệ làn da khỏi tác hại của các tia nắng mặt trời. Từ đó, da sẽ hạn chế xỉn màu và giảm thiểu lão hóa đáng kể. Vậy nên, ăn bí đỏ mỗi tuần cũng là cách tăng cường giải pháp làm đẹp và bảo vệ da tốt hơn bạn nhé.

Theo Hiệp hội Ung thư, các loại quả có màu vàng cam như khoai lang, cà rốt, bí đỏ đều có chứa chất beta carotene có tác dụng chống oxy hóa và phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Theo nghiên cứu cho thấy những người ăn chế độ giàu beta carotene sẽ giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt và phổi. Ngoài ra, vitamin C có trong bí đỏ cũng hoạt động như những lá chắn cho tế bào giúp chống lại các gốc tự do gây ung thư.

Đây là những lợi ích của việc ăn bí đỏ nhờ bổ sung loại thực phẩm này sẽ thúc đẩy cơ thể bạn luôn được khỏe mạnh và tỉnh táo suốt cả ngày.