Dưới đây là gợi ý 3 món ăn ngày 8/3 đơn giản mà đấng mày râu có thể trổ tài.

1/ Mỳ Ý

* Nguyên liệu

Thịt bò tươi: 200g

Cà chua: 5 quả

Hành tây: 1/2 củ

Mỳ ý: 1 gói

* Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ, cho vào chén ướp cùng: ½ thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, một ít hạt tiêu và đảo đều.

- Cà chua rửa sạch, cắt đôi bỏ hạt và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Hành củ và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

- Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch.

Bước 2: Luộc mỳ

- Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và nấu sôi, bạn thêm vào nồi nước 2 thìa dầu ăn và 1 chút muối để sợi mỳ chín sẽ đậm vị hơn và không bị dính vào nhau. Nước sôi bạn thả mỳ ý vào luộc (nhớ để tơi mỳ ra để khi chúng mềm và chìm trong nước không bị dính vào nhau).

- Sau khi mỳ đã hoàn toàn chìm trong nước, bạn luộc thêm khoảng 2 – 3 phút cho sợi mỳ chín mềm, có thể dùng đũa ngắt thử là được, giai đoạn này bạn nhớ đảo sợi mỳ để chúng không dính vào nhau. Thời gian luộc mỳ sẽ khoảng 8 – 10 phút như hướng dẫn trên bao bì. Mỳ chín, vớt ra rổ (rá) và để ráo nước.

Bước 3: Làm nước sốt

- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn cho nóng và cho hành củ, tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho thơm. Cho hành tây vào đảo đều cho tới khi hành chín ngả màu hơi trong. Tiếp tục cho sốt cà chua vào cùng với 1 xíu muối, nấu cho hỗn hợp sốt hơi sền sệt thì cho thịt bò vào đảo đều cho thịt tơi ra. Nếu thấy hỗn hợp sốt bây giờ bị đặc lại thì bạn có thể thêm vào chút nước. Thịt bò chín và gia vị vừa ăn, rắc thêm 1 ít hạt tiêu và tắt bếp.

- Chia mỳ ra dĩa và đổ nước sốt lên, thêm một vài cọng rau mùi trang trí cho dĩa mỳ thêm hấp dẫn và ngon miệng.

2/ Creme brulee

* Nguyên liệu

Đường

Muối

Kem tươi

Lòng đỏ trứng

* Cách làm

- Cho đường và trứng và muối vào âu. Dùng phới lồng cầm tay quậy đều cho đến khi đường tan, trứng bông lên gấp 3, có màu vàng nhạt. Đun kem ấm nóng, từ từ rót vào trứng, vừa rót vừa quậy đều tay, thêm vani vào quậy cùng. Lọc hỗn hợp qua rây, hớt bỏ bọt. Rót thấp và chậm hỗn hợp vào khuôn sứ

- Cho khuôn vào khay nướng, chế nước nóng vào sao cho nước ngập từ1/2 đến 2/3 khuôn. Đem nướng ở 150 độ C trong 30-45 phút. Bánh chín là khi rung nhẹ khuôn sẽ thấy mặt bánh hơi rung rinh ở giữa. Để nguội và cho vào tủ lạnh đến khi ăn.

3/ Smoothie xoài chuối, yến mạch, hạt chia

* Nguyên liệu

Xoài chín: 1 trái

Chuối chín: 1 trái

Yến mạch: 1 chén nhỏ

Hạt chia: 1 muỗng cà phê

Mật ong: 2 muỗng cà phê

Sữa tươi: 30ml (có đường hoặc không đường đều được)

Máy xay sinh tố

* Cách làm

Bước 1: Xoài gọt vỏ, cắt nhỏ hạt lựu. Chuối bóc vỏ, cắt nhỏ. Cho xoài và chuối vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê hạt chia, 1 chén nhỏ yến mạch, 30ml sữa tươi, 2 muỗng cà phê mật ong vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó, giữ lại 1 ít xoài và chuối đông lạnh, cho số còn lại vào và xay nhuyễn mịn tất cả. Rót sinh tố ra ly, thêm một ít xoài và chuối, rắc lên một ít hạt chia lên rồi thưởng thức.