Tiếp nối truyền thống đề cao môi trường 29 năm của mình, Starbucks khánh thành xây dựng cửa hàng Starbucks đầu tiên tại Đài Loan từ những thùng containers vận chuyển hàng hoá trên biển. Dù cửa hàng chỉ rộng khoảng 320 mét vuông nhưng đây vẫn là chi nhánh có kiến trúc đặc biệt nhất của Starbucks, cùng với view bên cạnh biển Thái Bình Dương đầy ánh sáng và gió mát tự nhiên - những yếu tố mà Starbucks đã tận dụng tối đa để xây giếng trời ngay giữa cửa hàng.

Nhằm kỷ niệm 20 năm phục vụ khách hàng Thái Lan, Starbucks đã khai trương Starbucks Central World - cửa hàng lớn nhất Thái Lan tại Bangkok. Nơi này có 230 chỗ ngồi cùng 2 phòng lớn để tổ chức các cuộc họp hoặc sự kiện. Đặc biết các tác phẩm điêu khắc, kiến trúc, hội hoạ trên tường hay trần nhà được trưng bày ở đây đều do các nghệ sĩ địa phương thực hiện.

Thêm một công trình giảm thải vật liệu xây dựng, tiết kiệm năng lượng nữa của Starbucks khi phần mái và tường được xây từ những tấm xi măng trộn bã cà phê và ly giấy đã qua sử dụng. Toà nhà cũng có thiết kế giống hình dạng của một con tàu đang tiến vào bến cảng, nằm trong hệ thống kiến trúc đặc biệt của công viên Kobe, Nhật Bản.

Thêm một “khách sạn” sang trọng khác được Starbuck xây dựng, nhưng thật ra trước đó, phần không gian này chỉ là đoạn sảnh đối diện ga tàu điện cũ kỹ, ẩm thấp mà khách sạn ở Bethesda, Maryland bỏ đi. Các kiến trúc sư tài tình của Starbucks đã biến nơi này thành một không gian ấm cũng, đậm chất “cozy” những năm 1970s ở Mỹ.

Nhiều khách hàng ví cơ sở Starbucks này tựa ốc đảo giữa lòng sa mạc, với nhiều cây xanh được bố trí khắp cửa hàng. Josh Rosen - một chuyên gia cảnh quan địa phương đã được Starbucks mời về để thiết kế ra những bức tường kẹp gỗ treo các loại cây cảnh đặc trưng.

Tuy bị hạn chế về diện tích do nằm trong khuôn viên của khách sạn Merchant - khách sạn nằm trong danh sách địa danh lịch sử quốc gia, nhưng cửa hàng này vẫn là mốc đánh dấu trong nghệ thuật kiến trúc của Starbucks. Hoà vào với khách sạn lịch sử xung quanh, cơ sở này được thiết kế tối giản, sử dụng gỗ sồi và thạch cao, mang lối kiến ​​trúc đúc gang thời Victoria - Ý.

Lần này, Starbucks đem đến cho các khách hàng ở Hàn Quốc hẳn một vườn cả phê trong nhà kính, với hình dạng mái vòm cùng hàng trăm ô kính bao quanh. Người dân Hàn Quốc đặt cho cửa hàng này một cái tên khác là “Urban Coffee Forest” (Tạm dịch: “Rừng cà phê đô thị”).

Nằm ở trung tâm bãi biển Miami, cửa hàng Starbucks này là sự kết hợp của lối kiến trúc truyền thống với di sản địa phương, điểm nhấn chính là những tác phẩm nghệ thuật sắp đặt bằng rêu hay những bức tranh vẽ theo đường nét comic (truyện tranh) thập niên 80 - 90.

Mặc dù được xây tại Nhật, nhưng cửa hàng này lại giống như một căn biệt thự cổ châu Âu, thậm chí những nội thất bên trong còn đầy đủ và trang trọng không khác gì đang có người sống trong đó. Dẫu vậy, cơ sở này vẫn có một quầy bar với lối kỹ thuật chạm khắc thủy tinh của Satsuma Kiriko kết hợp giữa truyền thống Nhật Bản và nét hiện đại phương Tây là điểm nhấn.

Quả là một nước đi lớn của Starbuck khi xây dựng ngay cửa hàng trong toà nhà có từ năm 1854 trên  Quảng trường Thompson lịch sử trong khu phố Charlestown của Boston. Nhằm bảo tồn và phản ánh đúng nguyên tác cổ, các nhà thiết kế đã nghiên cứu cẩn thận để xây dựng cửa hàng theo phong cách Phục hưng Hy Lạp và Phục hưng Gothic.

Cơ sở Reserve Roastery đầu tiên của Starbucks tại Mỹ này trông giống bên trong của một nhà máy rang cà phê, đậm chất “cơ khí” và kim loại. Những ô đèn chữ nhật phía trần nhà còn dễ khiến các khách hàng liên tưởng tới những lò nung đang toả nhiệt để đốt nguyên liệu rang cà phê (tất nhiên chúng chỉ là đèn thắp lên).

Nhìn từ bên ngoài, cửa hàng này giống như một căn nhà bình dân trong khu Chambers Prairi Grange, thế nhưng ngôi nhà này đã có tuổi đời trên 100 năm. Starbucks với mong muốn tiết kiệm không gian và nguyên vật liệu đã biến một căn nhà ở trở thành cửa hàng theo kiểu phục vụ take away (mang đi) cho những khách hàng lái xe tới đây là chủ yếu.

Cuối cùng, cửa hàng được xây dựng trên phần kiến trúc lâu đời nhất của Starbucks chính là đây! Toà nhà ban đầu có tuổi đời khoảng 400 năm từ thế kỷ 17, đội ngũ kiến trúc sư của Starbucks đã cố gắng hết sức để đảm bảo giữ gìn nguyên vẹn các tác phẩm nghệ thuật và không gian bên trong toà nhà. Cảm giác như khách hàng đang thưởng thức cafe trong một bức tranh Paris vài thế kỷ trước vậy. Thực sự choáng ngợp!