Món trứng chiên kiểu này vừa lạ, đẹp mắt lại vô cùng hấp dẫn.

Trứng chiên cuộn đậu cô ve là một biến tấu hoàn toàn mới để cho món trứng thêm ngon và hấp dẫn các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

- Giò sống: 150 g
- Trứng gà: 2 quả
- Đậu cô ve
- Cà rốt: ½ củ
- Hành hoa
- Hạt tiêu: 1 ít
- Bột nêm: 1 thìa cà phê
- Dầu ăn

Cách làm:
Bước 1: Trứng gà đập ra bát tô, thêm 1 ít tiêu bắc, 1 thìa bột nêm rồi đánh tan.

Bước 2: Tráng trứng thật mỏng (không cần lật nhé).

Bước 3: Đậu cô ve cắt hai đầu và tước xơ, cà rốt gọt vỏ rửa sạch (nên ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút).

Bước 4: Đun một ít nước rồi chần qua cà rốt, đậu cô ve và hành hoa nhé.

Bước 5: Cho trứng chiên ra đĩa, quết một lớp giò sống lên, lần lượt xếp cà rốt, đậu cô ve rồi cuộn tròn lại.

Dùng hành hoa buộc giữa từng đoạn của phần trứng đem hấp cách thủy khoảng 10-15 phút đến khi giò chín.

Bước 6: Cắt trứng ra thành lát vừa ăn.

Nhìn trứng chiên cuộn đậu cô ve thật hấp dẫn phải không nào!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với trứng chiên cuộn đậu cô ve!

Authors: Bao Ngoc - Source: Eva