Thành phẩm

Nguyên liệu:

- 100gram thịt lợn

- 2 tép tỏi, băm nhỏ

- 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc

- 180ml nước

- 1 muỗng cà phê dầu ớt

- 12 con ngao

- 300gram đậu phụ

- 100gram nấm

- 2 muỗng cà phê nước mắm

- 1 muỗng cà phê dầu mè

Cách làm:

- Bước 1: Trong một cái nồi, cho dầu ăn vào đun sôi. Dầu nóng thì thêm thịt vào, đảo đều.

- Bước 2: Thêm tỏi băm nhỏ và tiếp tục đảo trong khoảng 30 giây.

- Bước 3: Tiếp theo, bạn cho 2 muỗng canh ớt bột và dầu ớt vào khuấy đều. Lưu ý, khuấy đều tay liên tục để tránh làm cháy phần ớt bột.

- Bước 4: Trút phần nước vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

- Bước 5: Bạn cho ngao vào, dùng thìa đảo đều và tiếp tục đun sôi hỗn hợp.

- Bước 6: Đun đến khi vỏ ngao mở ra thì thêm nấm và đậu phụ vào.

- Bước 7: Tiếp tục đun sôi thêm 1 - 2 phút thì thêm nước mắm và dầu mè. Nêm nếm vừa ăn.

- Bước 8: Cuối cùng, rắc hành lá lên trên và tắt bếp, chuẩn bị thưởng thức thôi.

»
»