Nguyên liệu:

- Tôm bóc vỏ: 300 g
- Trứng gà: 2 quả
- Cà chua: 3 quả
- Hành hoa, mùi tàu
- Gia vị: bột nêm, mì chính, mắm ngon, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu.

Bước 2: Phi thơm hành hoa rồi cho cà chua vào xào chín. Nêm một chút bột nêm, đậy vung để cà chua mau nhừ.

Bước 3: Cho tôm vào xào đến khi tôm săn lại.

Bước 4: Đập hai quả trứng gà ra bát tô, đánh bông lên rồi rán mỏng.

Bước 5: Trứng chín gắp ra đĩa cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 6: Phần tôm xào cà chua chín thì cho trứng vào. Nên cho nhẹ nhàng và đảo nhẹ để trứng không bị nát. Nêm gia vị vừa miệng. Cho thêm một ít nước sôi để làm nước sốt.

Đun nhỏ lửa đến khi phần nước sốt gần cạn. Thêm hành hoa, mùi tàu thái nhỏ và một chút mì chính.

Bước 7: Cho tôm sốt trứng ra đĩa ăn cùng cơm nóng. Món này đảm bảo rất đưa cơm bạn nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!

Hương Quý