Món vịt kho ngũ vị rất thích hợp để thưởng thức trong một ngày dịu trời như thế này.
Vịt kho ngũ vị ăn với cơm nóng sẽ rất tuyệt!
Nguyên liệu:
- Vịt: ½ con (khoảng 600 g)
- Sả: 3-5 cây
- Hành: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1 quả
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Dầu hào, mắm, bột nêm, đường, nước tương.
Cách làm:
Bước 1: Hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Sả: 2 cây chẻ nhỏ, 3 cây còn lại cắt lát mỏng.
Bước 2: Vịt làm sạch chặt miếng vừa ăn, ướp vịt với ½ thìa đường, ½ thìa bột nêm, 1 thìa mắm ngon, 2 thìa nước tương, 1 gói ngũ vị cùng với hành tỏi băm nhỏ, sả thái nhỏ.
Trộn đều lên để khoảng 30 phút cho thịt vịt được ngấm.
Bước 3: Cho ít dầu ăn vào chảo phi thơm với hành tỏi cùng sả.
Bước 4: Cho thịt vịt xào thật săn.
Bước 5: Sau đó cho vịt vào nồi đổ sâm sấp nước đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm.
Đun tới khi nào nước sánh lại thì tắt bếp.
Bước 6: Cho thịt vịt kho ngũ vị ra đĩa dùng với cơm nóng.
Ngoài ra bạn cũng có thể ăn kèm vịt kho ngũ vị với xôi nhé!
Miếng thịt mềm, ngọt đậm đà gia vị sẽ khiến bữa cơm của bạn thêm ngon hơn rất nhiều.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với vịt kho ngũ vị nhé!
Authors: Bao Ngoc - Source: Eva
