Thực đơn cho bữa cơm chiều ấm cúng

04:00' 31-03-2016

Bữa cơm đều là các món ăn quen thuộc, dân dã nhưng rất ngon miệng.

Thực đơn cơm chiều nhà mình sẽ có các món:

- Cá cơm chiên giòn

- Chả lá lốt

- Su hào xào trứng

- Canh rau muống nấu sườn

thuc don com chieu 4 mon ngon mieng - 1

CÁ CƠM CHIÊN GIÒN

Cá cơm tươi rửa sạch, đẻ ráo, ướp với chút muối. Cho cá vào rổ nhỏ, rắc bột chiên giòn lên cá rồi xóc đều để bột bao quanh cá. Đun nóng dầu rồi cho cá vào chiên vàng đều là xong.

thuc don com chieu 4 mon ngon mieng - 2

CHẢ LÁ LỐT

Thịt vai chọn phần có xen lẫn mỡ, băm hoặc xay nhỏ. Trộn thịt với hành khô băm nhỏ, chút bột canh, hạt tiêu. Lá lốt rửa sạch, để ráo, 1 phần thái nhỏ sợi, cắt ngắn, trộn lẫn với thịt, một phần dùng để cuộn thịt. Cho thịt vào lá lốt, cuộn lại thành cuộn nhỏ vừa ăn. Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho chả vào chiên với lửa nhỏ. Chả lá lốt chín thì gắp bày ra đĩa.

thuc don com chieu 4 mon ngon mieng - 3

SU HÀO XÀO TRỨNG

Su hào gọt vỏ, thái chỉ. Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi cho su hào vào xào. Nêm gia vị cho vừa. Trứng gà đánh tan, su hào chín thì cho trứng vào đảo đều một lúc. Rắc chút hành lá và rau mùi rồi tắt bếp.

thuc don com chieu 4 mon ngon mieng - 4

CANH RAU MUỐNG NẤU SƯỜN

Nước ninh sườn đun sôi, nêm gia vị cho vừa ăn. Rau muống nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Nước sôi cho rau vào đun cho rau chín mềm. Tắt bếp và múc canh ra bát.

thuc don com chieu 4 mon ngon mieng - 5