Thịt ngâm nước mắm miền Trung: Món ngon lạ miệng đưa cơm ngày Tết

14:19' 18-01-2020
Món thịt ngâm nước mắm có thể làm trước Tết 10 ngày, để có độ ngon chuẩn nhất cho bữa cỗ gia đình.


    Thịt ngâm nước mắm kiểu miền Trung - Ảnh: CHÁNH NIỆM
    Thịt ngâm nước mắm kiểu miền Trung - Ảnh: CHÁNH NIỆM

    Đây là món giúp cho ngày Tết được thảnh thơi, vì tới bữa chỉ cần xắt thịt là có món ăn liền, không lo vất vả nấu nướng. 

    Nguyên liệu làm thịt ngâm nước mắm

    - 1kg thịt ba rọi rút sườn, cắ‌t khúc khoả‌ng 1 gang tay 

    - 500ml nước mắm 

    - 350g đường 

    Xem Video: Cách làm THỊT HEO NGÂM MẮM chuẩn ngon 

    Cách làm thịt ngâm nước mắm

    1. Nấu nước mắm với đường cho sôi lên, hớt bọt cho trong, sau đó để nước mắm đã nấu thật nguội. 

    2. Luộc sơ thịt ba chỉ 30 giây, sau đó lấy ra và hấp chín. 

    3. Để nguội thịt, cho thịt vào hũ thủ‌y tinh đã tiệt trùng bằng nước sôi, và đổ nước mắm đã nấu vào hũ. 

    Đựng thịt ngâm nước mắm trong hũ thủ‌y tinh - Ảnh: CHÁNH NIỆM

    Dùng cây đũa tre gài chặ‌t để thịt ngập trong nước mắm. Nếu thịt bị nổi lên trên sẽ bị hỏng. Sau 10 ngày, lấy thịt ra và xắt mỏng, ăn với cơm và đồ chua như củ kiệu, dưa chua rất hợp. Không được cho thịt ngâm nước mắm vào tủ lạnh, vì sẽ bị cứng. 

    Dùng nước mắm truyền thống sẽ có vị mặn hơn nước mắm công nghiệp.



    Mời bạn bầu chọn hay chia sẻ trên Facebook:

Bạn đang tìm dịch vụ về ?
St Elizabeth's School Vùng: Dandenong North. Phone: 9795 5258
Xem thêm

Chúng tôi chăm sóc và quan tâm mỗi đứa trẻ, giúp các em phát triển toàn diện và thành công.


Article sourced from XALUAN.

Original source can be found here: http://xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=2695394


Để lại Tên và mobile, chúng tôi sẽ tìm cho bạn những nhà cung cấp dịch vụ tốt nhất.

TÌM DỊCH VỤ