1. Lợi ích của thức uống hạt chia

Hạt chia nằm trong danh sách các loại siêu thực phẩm. Chúng có nhiều thuộc tính chữa bệnh và mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Hạt chia rất giàu chất dinh dưỡng

Hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, protein, acid béo omega-3 cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau, tăng cường dinh dưỡng cho đồ uống.

Cung cấp năng lượng tăng cường

Sự kết hợp của carbohydrate, protein, chất béo lành mạnh trong hạt chia có thể cung cấp mức năng lượng bền vững suốt cả ngày.

Tốt cho sức khỏe tiêu hóa

Chất xơ hòa tan trong hạt chia giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và nhu động ruột đều đặn.

Giúp kiểm soát cân nặng

Hạt chia có thể hỗ trợ quản lý cân nặng bằng cách thúc đẩy cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, giúp duy trì chế độ ăn uống lành mạnh dễ dàng hơn.

Tốt cho bệnh nhân đái tháo đường

Theo BSCKII. Nguyễn Thị Thanh Hải - Khoa Nội tiết, Bệnh viện 19/8, hạt chia không chứa gluten, dễ tiêu hóa, chúng giúp cải thiện khả năng dung nạp glucose và insulin, có lợi cho sức khỏe của người bệnh đái tháo đường.

Hạt chia hỗ trợ quá trình hydrat hóa lành mạnh.

Hạt chia giúp giữ nước nhờ khả năng hấp thụ và giữ nước trong cơ thể. Vì vậy, kết hợp công thức đồ uống hạt chia trong chế độ ăn uống là một cách tuyệt vời để giữ nước trong mùa hè.

Loại hạt này có khả năng hút nước và trương nở gấp 10-12 lần kích thước của chúng. Khi tiêu thụ, chúng hấp thụ chất lỏng và tạo thành chất giống như gel trong dạ dày.

Loại gel này giúp làm chậm quá trình hấp thụ nước, giữ cho bạn đủ nước trong thời gian dài hơn. Ngoài ra, chất điện giải có trong hạt chia giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể, hỗ trợ thêm quá trình hydrat hóa.

3. Tham khảo công thức đồ uống hạt chia tốt nhất cho mùa hè

Hạt chia ngày trở nên phổ biến do có nhiều cách kết hợp như thêm vào sinh tố, bánh pudding và đồ nướng nhưng cách đơn giản nhất là ngâm chúng với nước. Dưới đây là một số công thức đồ uống hạt chia tốt nhất để giữ cho bạn đủ nước trong mùa hè này:

3.1 Chia Fresca

Nguyên liệu:1 muỗng canh hạt chia1 cốc nước1 thìa nước cốt chanh1 muỗng canh mật ong hoặc sirô cây phong

Cách làm:

- Trộn 1 thìa hạt chia với 1 cốc nước, một ít nước cốt chanh và một thìa mật ong hoặc sirô cây phong.

- Để khoảng 10 phút cho hạt nở ra rồi thưởng thức.

3.2 Nước hạt chia trái cây

Nguyên liệu món đồ uống detox với hạt chia và trái cây.

Thành phần:1 muỗng canh hạt chia500ml nước lọc1 cốc dâu tây cắt lát1 quả cam cắt lát1 quả dưa chuột cắt lát

Cách làm:

- Ngâm 1 muỗng canh hạt chia với 1 cốc nước cho nở và cho các loại trái cây cắt lát như dâu tây, cam hoặc dưa chuột vào cùng 300ml nước còn lại.

- Bảo quản hỗn hợp trong tủ lạnh trong vài giờ hoặc qua đêm để có một thức uống giải khát ngon miệng và mọng nước.

3.3 Nước dừa hạt chia

Thành phần:1 muỗng canh hạt chia1 cốc nước dừa

Cách làm:

- Trộn 1 thìa hạt chia với 1 cốc nước dừa.

- Để yên trong 10 phút cho đến khi hạt hấp thụ chất lỏng, sau đó khuấy đều và thưởng thức nước uống hạt chia dừa dưỡng ẩm.

Nước dừa hạt chia rất đơn giản nhưng cung cấp nước tối ưu và giàu dinh dưỡng.

3.4 Trà xanh đá chia

Thành phần:1 tách trà xanh1 muỗng canh hạt chia1 thìa mật ong

Cách làm:

- Pha một tách trà xanh và để nguội.

- Trộn 1 thìa hạt chia ngâm cho đến khi hạt nở mềm và làm ngọt với mật ong hoặc cỏ ngọt cho vừa ăn. Thêm đá vào để có đồ uống giải khát và giữ nước.

3.5 Sinh tố hạt chia

Thành phần:1 muỗng canh hạt chia1 cốc sữa chua1 cốc trái cây tùy thích1 cốc sữa

Cách làm: Trộn 1 thìa hạt chia với các loại trái cây, sữa chua yêu thích, một chút sữa để có một ly sinh tố bổ dưỡng và giữ nước trong mùa hè.

Cần lưu ý rằng, bất kể loại thực phẩm nào dù tốt đến đâu nếu ăn quá nhiều cũng trở nên không tốt. Tốt nhất chúng ta nên ăn hạt chia với số lượng vừa phải, khoảng 1-2 thìa mỗi ngày. Bạn nên bắt đầu với một lượng nhỏ, khoảng nửa thìa để kiểm tra thích ứng của hệ tiêu hóa. Sau đó có thể tăng dần lên.