Ẩm Thực

Rau câu giòn, thơm ngon đầy màu sắc

15:00' 22-12-2015

Những viên rau câu giòn kiểu Thái đầy sắc màu và hương vị sẽ đem lại không khí thật tươi vui cho những ngày lễ hội cuối năm trong gia đình bạn!

Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm rau câu giòn kiểu Thái:

1 thìa canh bột rau câu agar

2 chén nước (khoảng 400ml)

2 chén đường (khoảng 250g, nếu không ăn nhiều ngọt bạn giảm xuống dùng 120g là đủ ngọt vừa)

Phẩm màu thực phẩm.

Cách làm:

Đun sôi bột Agar với nước, khuấy cho hòa tan hoàn toàn.

Thêm từ từ đường vào nồi, khuấy đều khoảng 10 – 15 phút thì rót ra vài chén khác nhau.

Bỏ phẩm màu mà bạn thích vào từng chén và khuấy đều.

Đổ hỗn hợp vào khay và đợi cho đến khi nguội, hỗn hợp sẽ đông lại.

Nhẹ nhàng cắt thành từng miếng nhỏ và đặt vào các khay có giá đỡ.

Che phủ khay bằng tấm vải mỏng, trắng, phơi khoảng 2 – 3 ngày để rau câu săn lại.

Thành phẩm:

Rau câu giòn kiểu Thái là món quen thuộc và ưa thích của các bé ở đất nước này vì chúng vừa xinh xắn mà ăn lại vui miệng. Với cách làm dễ dàng và tiện lợi này, bạn sẽ có được những viên rau câu giòn kiểu Thái ngọt ngọt xinh xinh để cho bé yêu nhà mình có món để ăn vặt thật an toàn nhé!