Ai cũng mong muốn có một thân hình đẹp, thể lực tốt nhưng liệu mấy ai có đủ động lực để cố gắng đạt được điều đó. Bởi vì việc giảm cân hay giữ dáng hay duy trì sức khỏe tốt đều cần pải kết hợp ăn uống và luyện tập khá mệt nên nhiều người cảm thấy e ngại vì họ không có thời gian hoặc do lười biếng.

Một chương trình của Nhật Bản đã giới thiệu một nhân vật thành công giảm 70kg trong 2 năm và bằng 2 phương pháp rất đơn giản, mọi người có thể áp dụng.

Người phụ nữ giảm 70kg trong 2 năm nhờ ăn konjac và chạy ngắt quãng

Một chương trình phong cách sống Nhật Bản đã giới thiệu bí quyết giảm cân của rất nhiều người, trong đó có cô Yuko (35 tuổi) đã giảm được 70kg trong 2 năm, hiện cô cao 1m80 và nặng 65kg. Khó có thể tưởng tượng rằng cách đây 2 năm cân nặng của cô đã lên tới 130kg.

Yuko từng nặng 130kg nhưng đã giảm được 70kg sau 2 năm và hiện tại duy trì mức ổn định là 65kg. 

Theo lời giới thiệu của chương trình, Yuko từng ăn quá nhiều, đồng thời thói quen ăn uống của cô cũng thiên về đồ ăn nhiều carbohydrate, cô còn thích trộn 10 quả trứng luộc với một đống sốt mayonnaise đổ lên trên. Hồi cấp 3, Yuko chỉ nặng 65kg nhưng với kiểu ăn uống trên, chẳng mấy chốc cô đã tăng lên 85kg sau vài tháng và cân nặng cứ thế không ngừng tăng, thậm chí vì thế mà cô còn làm xẹp lốp khi đi xe đạp. 

Đến năm 21 tuổi, huyết áp của cô lên đến 200, phải đến bệnh viện để điều trị. Bác sĩ nói với Yuko rằng nếu cô cứ tăng cân như vậy thì sẽ nguy hiểm đến tính mạng nên cô đã quyết tâm giảm cân. Sau đó, Yuko thực sự đã giảm cân thành công với phương pháp đơn giản, và cuối cùng giảm xuống còn 60kg. Hiện Yuko đã tăng cân một chút so với trước nhưng vẫn chỉ duy trì ở mức 65kg.

Ăn kiêng với konjac

Konjac được chiết xuất từ cây khoai nưa, một họ cây mọc tại Đông Á và Đông Nam Á. Nó đặc biệt được ưa chuộng tại Nhật. Từ lâu, konjac đã được sử dụng trong y học cổ truyền của Nhật. 

Tại Nhật Bản, konjac được sử dụng trong hàng loạt món ăn khác nhau. Nó được ép thành miến, vị sật sật, màu trắng sữa, gọi là shirataki. Nó cũng được ép thành từng khối ăn cùng món hầm oden, gọi là konnyaku. Cũng có phiên bản rau câu konnyaku ngọt, là loại rau câu thuần chay không dùng gelatin nguồn động vật.

Yuko đã sử dụng konjac nấu cùng cơm để giảm lượng gạo xuống, đồng thời còn dùng konjac thay thế nhiều loại thực phẩm tinh bột khác trong cuộc sống hàng ngày như làm mì, miến,... có thể tạo cảm giác no mà không tiêu thụ quá nhiều calo.

 

Konjac được làm từ khoai nưa có thể sử dụng thay thế cơm, mì. (Ảnh minh họa)

Chuyên gia dinh dưỡng người Nhật Okada Aya cho biết, 100g konjac chỉ có 5 calo, đồng thời konjac cũng rất giàu chất xơ, chứa các vitamin không hòa tan giúp tăng kích thước phân và thúc đẩy quá trình đại tiện, có tác dụng trị táo bón và giảm cân. Ngoài ra, ăn konjac còn giúp ức chế sự gia tăng nhanh chóng của lượng đường trong máu.

Nếu bạn chưa quen ăn konjac trong bữa chính, có thể dùng nó ăn trước bữa ăn để ngăn chặn sự gia tăng lượng đường trong máu và tạo cảm giác no, tránh ăn quá nhiều trong bữa chính. Bạn có thể bắt đầu bằng cách ăn 250g mỗi ngày. 

Chạy ngắt quãng

Thay vì chạy bộ liên tục cho đến khi mệt, Yuko áp dụng phương pháp chạy ngắt quãng tức là chạy vài mét lại đi bộ sau đó lại chạy rồi lại đi bộ. Cách làm này giúp cô vừa chạy được quãng đường dài mà không quá mệt mỏi, kết quả là giảm được 20kg sau 1 tháng.

Chạy ngắt quãng kết hợp đi bộ giúp đốt cháy chất béo hiệu quả hơn. (Ảnh minh họa)

Kenji Nabekura, giáo sư khoa Giáo dục thể chất tại Đại học Tsukuba, Nhật Bản cũng cho biết, bài tập chạy nhanh xen kẽ sau đó là đi bộ chậm có tác dụng giảm cân tốt hơn là chỉ thực hiện chạy bộ. Kết hợp chạy và đi bộ là để phá hủy nhịp điệu của não, can thiệp vào trí nhớ vận động của các cơ trên cơ thể, khiến nhịp tim, cơ bắp, khớp và dây thần kinh ở trạng thái rối loạn nhất định, thực hiện trong thời gian dài sẽ có hiệu quả đốt cháy chất béo tốt hơn. 

Bác sĩ Ye Wenling, chủ tịch danh dự của Hiệp hội Y học Thể thao Đài Loan cho biết thêm lợi ích to lớn khác của việc chạy và đi bộ là giảm bớt gánh nặng cho đầu gối. Nếu chạy liên tục, đầu gối sẽ phải chịu nhiều áp lực hơn so với luân phiên giữa chạy và đi bộ, tốc độ sẽ dễ kiểm soát hơn và phù hợp với nhóm trên 50 tuổi.