Món ngon từ trứng, mê mẩn người ăn
Ảnh minh họa
Nguyên liệu:
Trứng gà - 4 quả
Trứng muối - 2 quả
Trứng bắc thảo - 2 quả
1 khay đựng inox (có thể thay bằng khay bọc giấy bạc)
Hướng dẫn:
Bước 1:
- Đầu tiên, các bạn chuẩn bị sẵn khay đựng. Có thể sử dụng khay inox hoặc khay bọc giấy bạc như trong hình.
Bước 2:
- Với trứng gà tươi, bạn tách riêng lòng trắng và đỏ. Lòng đỏ đánh tan. Chú ý, không để trứng nổi bọt sẽ gây rỗ bề mặt khi hấp.
- Cắt trứng muối và trứng bắc thảo thành những miếng nhỏ sau đó xếp vào khay. Đổ lòng trắng vào và hấp sơ qua cho lòng trắng kết lại.
Bước 3:
- Tiếp theo, bạn đổ lòng đỏ đã đánh tan lên trên và hấp trong vòng 20 phút.
- Lưu ý, khi hấp nên mở hé vung để hơi nước không rơi vào trứng.
Cuối cùng, đợi trứng nguội thì sắp ra đĩa để thưởng thức nhé !!!! Ăn kèm cơm nóng thì ngon phải biết luôn đó!
Từng miếng trứng béo ngậy, thơm mịn nhìn vô cùng bắt mắt phải không nào?
Chúc các bạn thành công!!!
