Nguyên liệu
|
Làm đế bánh: |
||
|
Bơ nhạt _ 113gr |
||
|
Đường bột_ 20gr |
||
|
Bột mỳ đa dụng_ 140gr |
||
|
Muối_1/8 muỗi cà phê |
||
|
Làm lemon filling: |
||
|
Đường bột_ 120gr |
||
|
Trứng gà _2 quả |
||
|
Nước cốt chanh vàng_ 80gr |
||
|
Bột mỳ đa dụng_200gr |
||
|
Baking powder_1/4 muỗng cà phê |
Các bước thực hiện
Bước 1:
Làm nóng lò ở 177 độ C.
Bước 2: Làm đế
Dùng máy đánh đánh bông bơ và đường. Cho bột mì và muối, đánh cho hỗn hợp vừa quyện đều. Dàn đều bột lên đáy và thành khuôn (khuôn đã được bôi trơn với bơ). Nướng khoảng 20 phút hoặc đến khi thấy đế có màu hơi nâu là lấy ra, để nguội.
Bước 3: Làm Lemon filling:
Đánh đường và trứng đến khi nhuyễn. Cho nước chanh và vò chanh bào vào trộn lẫn với hỗn hợp đường trứng. Cho bột, trộn đều. Đổ hỗn hợp lên trên phần đế, nướng 20 phút.
Bước 4:
Khi bánh được thì dùng đường bột rắc lên mặt cho bánh hấp dẫn hơn
