Bạn đã bao giờ thưởng thức món bún như thế này chưa?
Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên về hương vị lạ nhưng hấp dẫn của món bún bì.
Nguyên liệu:
- Bún: 300 g
- Thịt nạc: 200 g
- Bì: 100 g
- Thính: 1 gói nhỏ
- Đậu phộng: 1 ít
- Tỏi: 1 củ bóc vỏ băm nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Thịt nạc rửa sạch bằng nước muối loãng sau đó cho vào nồi luộc chín, vớt ra để khô. Cắt thịt thành sợi nhỏ.
Bước 2: Cho bì cùng thịt nạc cắt nhỏ vào tô, thêm một chút xíu súp rồi trộn đều.
Bước 3: Tiếp đến cho một lượng thính phù hợp. Với lượng nguyên liệu của mình thì cần 5 thìa thính đầy là đủ. Cho tỏi băm nhỏ vào rồi trộn đều lên.
Bước 4: Pha một bát mắm chua ngọt với ½ chén nước lọc, ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 4 muỗng mắm ngon, ớt tươi cắti nhỏ và 1 trái chanh tươi vắt lấy nước cốt.
Bước 5: Sau khi trộn đều thịt với bì và thính xúc ra đĩa bày lên bàn.
Một đĩa khác lấy một ít bún đủ cho một người ăn rồi xúc phần thịt cùng bì trộn đều với bún, rắc một ít lạc rang lên trên. Rưới thêm một ít mắm chua ngọt và thưởng thức bún bì cùng rau sống, dưa chuột cắt lát.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bún bì!
Authors: Bao Ngoc - Source: Eva
