Chắc hẳn những ai hảo ngọt thì đã từng nghe qua cái tên Rock Candy, một món kẹo cứng đầy màu sắc và vô cùng đáng yêu. Nhìn vẻ ngoài của những viên kẹo tròn, nhỏ được trang trí với các dải màu, hình ảnh làm cho bất kì ai, từ trẻ con đến người lớn, cũng đều háo hức. Nhưng không chỉ bắt mắt về ngoại hình, món ăn này còn ẩn chứa nhiều "phép màu" mà chỉ khi khám phá thì bạn mới cảm thấy thú vị.

Sticky Shop - một cửa hàng chuyên sản xuất kẹo ngọt nổi tiếng tại Australia và đây cũng là nơi phân phối kẹo Rock Candy đến với nhiều quốc gia. Mỗi ngày, nơi đây đã tạo ra hàng ngàn viên kẹo tí hon để phục vụ cho nhu cầu thực khách địa phương và du khách nước ngoài. Người ta đến đây không chỉ vì mua kẹo không thôi mà còn muốn chiêm ngưỡng sự kì diệu của quá trình làm kẹo.

Thành phần chính của món kẹo này là đường và sữa. Người ta sẽ nấu đường ở nhiệt độ 160 độ C cho chúng tạo thành hỗn hợp sệt, quánh đều. Sau đó, một chiếc khuôn to được bày ra và đổ đường vẫn còn đang nóng vào. Màu sắc của những viên kẹo có được là nhờ màu thực phẩm được cho trộn cùng.

Trong quá trình chế biến, người thợ còn trổ tài "ảo thuật" với món kẹo này. Chỉ cần dùng tay kéo nhẹ một chút đường trên bề mặt, tự dưng lại xuất hiện một dải bong bóng. Lạ ở chỗ là khi đập thì chúng lại vỡ ra nhiều mảnh cứng như thủy tinh.

Phần đường còn lại, người ta dùng máy để nhào cho chúng thật dẻo và càng dai càng tốt. Tiếp đến, phần đường màu lúc nãy sẽ được cán mỏng vào bao ngoài khối đường trắng để tạo thành một viên kẹo khổng lồ.

Cứ thế chỉ cần lăn tròn để kéo chúng dài ra và cắt nhỏ là đã hoàn thành xong món Rock Candy độc đáo này rồi. Với mỗi màu sẽ đại diện cho một hương vị nhất định, có thể là dứa, chanh, vanilla...

Điểm nhấn hương vị của loại kẹo này chính là lớp vỏ ngoài mang mùi vị đặc trưng của từng màu và có độ giòn lạ miệng. Nhưng khi chúng tan chảy thì đến lớp đường ngọt lịm bên trong "tỏa sáng" khiến ai cũng thích thú.

Được biết, cửa hàng này đã cung cấp cho hơn 10 quốc gia với số lượng lớn kẹo. Món ăn có thể bảo quản được lâu nên thường được dùng làm quà tặng, vừa xinh xắn, vừa thơm ngon. Có hai loại bao bì là túi zip và lọ thủy tinh sang trọng. Bạn cũng có thể đặt mua qua online nữa đấy!