Đậu phụ chiên cay thơm ngon, ấm bụng

03:00' 31-10-2015

Cùng nhau quây quần để thưởng thức món đậu phụ chiên cay ấm bụng trong tiết trời cuối thu mát mẻ thì còn gì tuyệt vời hơn!

Nguyên liệu:

- Đậu phụ 2 bìa to

- Ớt bột

- Bột tỏi

- Bột mì (hoặc bột chiên)

- Gia vị hạt nêm vừa miệng và dầu rán

[Chế biến] - Đậu phụ chiên cay thơm ngon, ấm bụng

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ thái miếng hình chữ nhật (1,5cmx4cm). 3 thìa nhỏ bột mì trộn với 1 thìa ớt bột (hoặc hơn nếu thích cay nhiều) trộn với gia vị vừa miệng.

Sau đó đảo đều các loại vào cùng nhau. Tiếp theo, lăn đều từng thanh đậu đã cắt miếng sao cho hỗn hợp bột phủ kín từng miếng đậu.

[Chế biến] - Đậu phụ chiên cay thơm ngon, ấm bụng

Bước 2: Xếp đậu ra đĩa và để thanh đậu với hỗn hợp bột ớt gia vị đã phủ lên ngấm đều vào đậu trong từ 5-10 phút.

[Chế biến] - Đậu phụ chiên cay thơm ngon, ấm bụng

Bước 3: Cho chảo lên bếp, chảo nóng ta đổ dầu ăn vào, đun nóng già. Thả đậu vào, chiên cho đến khi đậu vàng giòn, đều hai mặt thì vớt ra, thấm qua giấy thấm dầu và thưởng thức.

[Chế biến] - Đậu phụ chiên cay thơm ngon, ấm bụng