Đậu đũa xào trứng đơn giản, nhanh gọn

Đậu đũa xào trứng

Đậu xào giòn sần sật lại có thêm chút vị bùi của trứng mà cách chế biến lại vô cùng đơn giản, nhanh gọn.

Thành phần

• 1 bó đậu đũa tước sơ, thái đoạn ngắn

• 3 tép tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

• 2 quả trứng gà

• 1/4 thìa cà phê đường

• 1/2 thìa cà phê muối

• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu

• 1/2 bát con nước

• 2 thìa canh dầu ăn

Hướng dẫn

• 1. Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.

• 2. Sau đó, cho đậu vào xào nhanh tay trong vòng 2-3 phút, cho đến khi đậu hơi chín.

• 3. Đổ trứng đã đánh vào chảo, dùng thìa đảo liên tục trong vòng 30 giây để trứng không bị vón.

• 4. Thêm nước và nêm muối, đường, hạt tiêu cho vừa miệng, đảo nhanh tay thêm khoảng 1 phút là đươc. Múc đậu ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.