1 nước mắm

1 đường

1/2 giấm

4 nước

Hạt tiêu xay

Nguyên liệu khác:

Tỏi, ớt

Cà rốt, su hào

Giấm, muối, đường để ngâm cà rốt và su hào

Đun nước và đường trong nồi đến khi sôi.

Cho nước mắm và giấm vào đun thêm vài phút nữa thì nêm nếm rồi bắc nồi xuống.

Tip: Bạn có thể nấu nhiều một chút, cho vào lọ để dùng cho các món khác như: cá chiên, bún chả… Giữ trong tủ lạnh 5-7 ngày.

Cắt cà rốt và su hào thành miếng vừa ăn.

Ngâm với nước muối pha loãng 15 phút.

Vớt ra và trộn cùng ½ chén giấm và 2 muỗng đường.

Ớt bỏ hạt, băm nhỏ cùng tỏi.

Cho tỏi ớt và món ăn kèm vào cùng nước mắm, thêm tí hạt tiêu cho thơm.

Cách pha nước chấm nem này sẽ giúp món nem của bạn thêm ngon gấp bội phần đấy. Nước mắm làm ra không quá mặn nên sẽ không làm mất vị trong món nem mà chỉ giúp món nem thêm đậm đà hơn, thơm ngon hơn. Hãy nhớ ngay tỷ lệ pha này để dù lúc nào bạn cũng có thể làm được một bát nước chấm tuyệt vời cho bữa cơm them trọn vẹn nhé!

Chúc bạn ngon miệng!