Tỏi vừa là gia vị vừa có nhiều tác dụng phòng chữa bệnh (Ảnh: Internet)

Hiện nay nhiều người gọi tỏi là “thần dược” vì công dụng không kể hết của loại gia vị này như chống nhiễm trùng do vi khuẩn và virus; ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông trong cơ thể nhờ đặc tính chống đông máu của nó.

Các hợp chất allicin trong tỏi giúp kiểm soát huyết áp, đó là lý do tại sao tỏi là một thành phần thay thế tự nhiên phổ biến với thuốc huyết áp. Tỏi còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch, giảm nồng độ cholesterol xấu; duy trì lượng đường huyết an toàn.

Và không thể không nhắc tới lợi ích nổi bật của tỏi chính là phòng ngừa ung thư.

Thế nhưng, việc ăn tỏi, dù là ăn sống hay chế biến cùng món ăn lại là điều không hề dễ dàng, nhất là vào buổi sáng vì mùi vị đặc trưng của nó. Vậy làm cách nào để được hưởng công dụng tuyệt vời của tỏi?

Chúng tôi sẽ giới thiệu cách chế biến một thức uống cực kỳ tốt cho sức khỏe từ tỏi mà ít người biết, đó chính là trà tỏi .

Đây là một loại thức uống bồi bổ rất phổ biến thời Hy Lạp cổ đại. Trong lịch sử cổ đại, những binh sĩ Hy Lạp đã uống trà tỏi sau những trận chiến để chữa các bệnh nhiễm trùng.

Cách làm trà tỏi

Tận dụng công dụng của tỏi bằng cách làm trà tỏi đơn giản (Ảnh: shutterstock.com)

Nguyên liệu:

1 tép tỏi (có thể 3-4 tép), 200 ml nước, 3 g gừng nạo, 1 thìa nước cốt chanh (15g), 1 thìa mật ong nguyên chất (25g).

Chế biến:

– Cắt tỏi lát mỏng vì theo nghiên cứu của Trường Đại học Oregon, chất allicin trong tỏi sẽ được kích hoạt trong khi cấu trúc tỏi bị phá vỡ. Vì thế, bạn nên thái lát mỏng, để trên thớt 10 phút rồi mới nấu để có nhiều allicin nhất.

– Đổ nước và tỏi vào nồi đun sôi.

– Thêm vào 1 lát gừng băm nhỏ và tiếp tục đun trong 15 phút với lửa nhỏ.

– Tắt bếp và cho thêm 1 thìa nước cốt chanh và 1 thìa mật ong