Cô giáo dạy yoga Coffee Lam nổi tiếng ở Hồng Kông từng đăng một bài viết dài trên Threads với tiêu đề “Phụ nữ mang thai vô tình ăn thịt lợn sống”, kể lại trải nghiệm kinh hoàng khi cô vô tình ăn phải thịt lợn chưa chín kỹ thu hút sự chú ý của nhiều mẹ bầu.

Lo lắng ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi, cô còn tự tìm cách xử lý trước khi liên hệ bác sĩ.

Mẹ bầu 8 tháng chia sẻ rằng hầu hết các bữa ăn ở nhà đều do người giúp việc quyết định, người này cũng rất tôn trọng sở thích ăn uống của cô. Ngay cả rau cũng được chần sơ theo yêu cầu để bảo đảm an toàn trong thai kỳ.

Trong bữa tối hôm đó, khi cắn miếng đậu phụ nhồi thịt, chồng cô bất ngờ thốt lên: “Chưa chín!”.

Nhìn lại phần thịt lợn trong món ăn, Coffee nhận ra thịt vẫn còn sống hoàn toàn. Một số miếng vẫn còn màu hồng, rõ ràng chưa hề chín. Ngay lập tức, cô chạy vào nhà vệ sinh cố gắng nôn ra. Tuy nhiên, dù cố thế nào, cô cũng chỉ nôn được một ít thịt sống màu hồng. Chồng cô thấy vậy liền khuyên cô dừng lại.

Mặc dù không trách người giúp việc, chỉ nhẹ nhàng nhắc nhở lần sau cẩn thận hơn, nhưng người giúp việc vẫn cảm thấy tội lỗi và bật khóc. Dù cố kìm nén cảm xúc, Coffee Lam thừa nhận mình đã lo lắng suốt cả đêm, sợ thịt lợn sống có thể chứa ký sinh trùng nguy hiểm cho mẹ và thai nhi.

Cô tiếp tục lên mạng tìm kiếm các trường hợp tương tự; càng đọc, cô càng hoảng sợ, đến mức mơ thấy ký sinh trùng gây hại cho em bé. Coffee nói thêm rằng vì cô không chỉ nếm thử mà đã ăn cả một miếng lớn thịt sống, nên nỗi sợ của cô càng tăng lên.

Coffee chia sẻ: “Bình thường tôi sẽ không quá lo… cùng lắm bị viêm dạ dày ruột. Nhưng giờ tôi đã mang thai 32 tuần, tôi thực sự lo sợ. Chỉ mong mọi thứ không ảnh hưởng đến em bé”.

Cô lên mạng hỏi thêm: “Có ai từng gặp trường hợp giống tôi không? Tôi lo lắng quá".

Bác sĩ nói gì về trường hợp mẹ bầu ăn phải thịt lợn sống?

Bác sĩ nhi khoa Chen Xinyong chỉ ra rằng các loại ký sinh trùng thường gặp trong thịt lợn bao gồm giun xoắn và sán dây lợn. Khi ăn thịt lợn chưa chín kỹ, những ký sinh trùng này có thể sống trong ruột người, hấp thụ chất dinh dưỡng và có khả năng lây nhiễm vào các mô của người, thậm chí xuyên qua thành ruột vào khoang bụng và lan sang các bộ phận khác của cơ thể, bao gồm cả não, mắt và tim.

Ngoài ra, một hậu quả thường gặp của việc vô tình ăn thịt sống là viêm dạ dày ruột do vi khuẩn, chẳng hạn như nhiễm khuẩn Salmonella. Nhiễm khuẩn Salmonella ở người bình thường có thể gây viêm dạ dày ruột, với các triệu chứng bao gồm sốt cao, nôn mửa và đau bụng; trong trường hợp nặng, thậm chí có thể dẫn đến nhiễm trùng huyết.

Bác sĩ nhi khoa Chen Xinyong. (Ảnh của Luo Guohui)

Chen Xinyong nhắc nhở phụ nữ mang thai rằng họ đặc biệt cần phải nhận thức được nguy hiểm của Salmonella. Nếu thai nhi bị nhiễm bệnh do vô tình ăn thịt sống, có thể dẫn đến sinh non hoặc thậm chí viêm màng não.

Bác sĩ Chen Xinyong khuyên rằng nếu phụ nữ mang thai vô tình ăn phải thịt sống, họ nên lập tức cố gắng nôn ra giống như cách Coffee Lam đã làm và chú ý đến tình trạng sức khỏe của mình, chẳng hạn như có bị sốt, buồn nôn, nôn mửa hoặc đau bụng hay không.

Ông cũng nhắc nhở phụ nữ mang thai chú ý đến bất kỳ bất thường nào trong việc đi tiêu, chẳng hạn như thay đổi tần suất đi tiêu hoặc tiêu chảy. Nếu xuất hiện bất kỳ triệu chứng nào trong số này, họ nên đến gặp bác sĩ càng sớm càng tốt để làm xét nghiệm máu và phân.

Ông nhấn mạnh rằng các bác sĩ sẽ theo dõi sát sao tình trạng của thai nhi và trấn an phụ nữ mang thai rằng không cần phải quá lo lắng.

Cuối cùng, Chen Xinyong nhấn mạnh rằng "phòng bệnh hơn chữa bệnh". Trong cuộc sống hàng ngày, mọi người nên cố gắng tránh ăn thịt lợn sống, và các sản phẩm từ sữa có thể chứa vi khuẩn Salmonella hoặc Listeria. Ông kết luận bằng cách nhắc nhở mọi người cần thận trọng khi ăn bất kỳ thực phẩm sống nào để tránh bị viêm dạ dày ruột do vi khuẩn.

7 điều kiêng kỵ trong chế độ ăn uống ở giai đoạn cuối thai kỳ

Trong giai đoạn đầu và cuối thai kỳ, phụ nữ mang thai cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống. Bên cạnh việc tránh thực phẩm sống, còn nhiều nhóm thực phẩm khác có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi, làm tăng nguy cơ phù nề hoặc tăng huyết áp thai kỳ.

Ảnh minh họa

1. Thực phẩm sống: Ngoài thịt sống, mẹ bầu nên tránh cá sống, hàu sống và trứng sống vì chúng có thể chứa vi khuẩn hoặc ký sinh trùng, tăng nguy cơ khó chịu đường tiêu hóa và thậm chí dẫn đến sinh non.

2. Caffeine: Phụ nữ mang thai không nên tiêu thụ quá 200 mg caffeine mỗi ngày để tránh ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và hạn chế cản trở hấp thụ sắt.

3. Đồ uống có cồn: Tất cả các loại đồ uống chứa cồn đều gây rủi ro cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi, do đó mẹ bầu tuyệt đối phải tránh.

4. Thực phẩm chế biến sẵn: Xúc xích, thịt xông khói, lạp xưởng, đồ hộp hay mì ăn liền thường chứa nhiều muối và dầu mỡ, dễ dẫn đến phù nề hoặc rối loạn chuyển hóa.

5. Thực phẩm nhiều đường: Bánh ngọt, đồ uống có đường, món tráng miệng… nếu tiêu thụ quá mức có thể gây tăng cân quá mức, dao động đường huyết và làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ.

6. Cá có hàm lượng thủy ngân cao: Các loại cá lớn như cá mập, cá kiếm chứa nhiều thủy ngân, có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh của thai nhi và nên tránh hoàn toàn.

7. Sản phẩm sữa chưa tiệt trùng: Sữa chưa qua xử lý có thể chứa vi khuẩn nguy hiểm như Listeria, Salmonella hoặc E. coli, gây sảy thai, sinh non, thai chết lưu hoặc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho em bé.