Món chè này rất dễ làm lại thơm bùi, hợp với những ngày mùa đông rét mướt.

Nguyên liệu: 300g khoai mỡ, 100g đường, 600ml nước, 50g bột năng (hoặc bột sắn dây), nước cốt dừa và dừa nạo (nếu thích).

Cách làm:

- Bạn gọt khoai mỡ, rửa sạch, xắt khúc và hấp cho tới khi khoai mỡ chín.

- Dằm khoai mỡ cho tơi. Trộn đường với khoai.

- Bắc nồi nước lên nấu sôi thì cho khoai mỡ đã dằm nhỏ vào. Nước sôi lại thì cho thêm bột năng hòa tan với nước lạnh và nấu thêm một chút rồi nhắc xuống.

- Khi ăn chan thêm nước cốt dừa và cho thêm dừa nạo nếu thích.