Món chế biến cực nhanh từ nha đam là chè đậu xanh nha đam sẽ là món tráng miệng tuyệt vời; vừa ngon, bổ, lại rất rẻ.

Nguyên liệu:

Một lá (bẹ) nha đam,

150g đậu xanh cà vỏ,

100g đường cát,

một ống vani.

Thực hiện:

Nha đam làm sạch, xắt nhỏ. Đậu xanh cà ngâm nước lạnh năm phút, rửa sạch.

Cho đậu xanh vào nồi cùng với 700ml nước, bắc lên bếp nấu sôi, vớt bọt cho nước trong. Khi đậu mềm, nêm đường vừa ăn, trút nha đam vào, đảo nhẹ tay, sau cùng cho vani vào khuấy đều, tắt bếp.

Cho đá vào dùng lạnh hay để nguội, cho chè vào tủ lạnh.

Mách nhỏ: Có thể dùng vỏ quýt thay vani, cho vào nấu cùng với đậu xanh. Nếu dùng đậu xanh nguyên vỏ, ngâm nước khoảng ba-bốn giờ cho đậu mềm, đãi sạch vỏ, nấu như đậu xanh cà.

Chúc các bạn ngon miệng!