Ông xã mà có món cánh gà nướng này "lai rai" trong lúc xem bóng đá thì còn gì bằng.
Nguyên liệu (cho 3 suất ăn):
- Cánh gà: 5 cánh
- Tỏi: 2 củ
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng café
- Mật ong: 1 muỗng café
- Muối
- Baking soda: 1 muỗng café
- 1 lòng trắng trứng.
Thực hiện:
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Ướp cánh gà với baking soda, lòng trắng trứng và chút muối, để qua đêm hoặc ít nhất 6h đồng hồ.
- Pha hỗn hợp tỏi, nước tương, dầu hào, dầu mè, mật ong, chút muối… ngoáy cho đều rồi ướp với cánh gà trong khoảng 8h tiếp theo.
- Cánh gà ướp đủ thời gian, đem rán sơ qua với chút dầu nóng cho chín tái.
- Xếp cánh gà ra khay đã lót giấy bạc, bật lò ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 30 phút, cứ 10-15 phút lại đảo mặt cánh 1 lần cho cánh gà chín vàng đều.
Cánh gà đã chín trình bày ra đĩa.