Cá phi lê sốt chua ngọt đậm đà, đưa cơm
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 miếng cá phi lê (tùy loại cá mà bạn thích)
- 2 thìa tương c
- 2 thìa đường
- 1 thìa giấm
- vài nhánh tỏi
- 1 chút muối, tiêu, bột nêm
- 1 nhánh hành lá
- 1 thìa cafe bột năng, 1 thìa nước khuấy tan
- 2 thìa bột mì
![[Chế biến] - Cá phi lê sốt chua ngọt đậm đà trôi cơm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2543240-ca-phi-le-sot-chua-ngot-d-0.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ PHI LÊ SỐT CHUA NGỌT
Bước 1: Hành lá rửa sạch thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, cá phi lê thấm khô rồi lăn đều 2 mặt qua bột mì cho cá bám 1 lớp mỏng bột.
![[Chế biến] - Cá phi lê sốt chua ngọt đậm đà trôi cơm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2543240-ca-phi-le-sot-chua-ngot-d-1.jpg)
Bước 2: Cho chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu đun nóng dầu mới cho cá vào, chiên cho cá chín vàng 2 mặt thì vớt ra đĩa.
![[Chế biến] - Cá phi lê sốt chua ngọt đậm đà trôi cơm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2543240-ca-phi-le-sot-chua-ngot-d-2.jpg)
Bước 3: Bắc chảo lên bếp thêm 1 thìa dầu đun nóng. Sau đó cho tỏi vào phi thơm, cho tương cà vào xào sơ qua cho lên màu đẹp rồi thêm bột nêm, nước mắm, xíu muối, đường, giấm, 1 xíu nước rồi đun sôi nước sốt.
![[Chế biến] - Cá phi lê sốt chua ngọt đậm đà trôi cơm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2543240-ca-phi-le-sot-chua-ngot-d-3.jpg)
Bước 4: Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho nước bột năng vào khuấy đều đun sôi thì cho cá vào. Rưới đều nước sốt lên cá cho thấm gia vị, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là tắt bếp.
![[Chế biến] - Cá phi lê sốt chua ngọt đậm đà trôi cơm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2543240-ca-phi-le-sot-chua-ngot-d-4.jpg)
Xúc cá sốt chua ngọt ra đĩa rồi rắc xíu tiêu lên trên và thưởng thức với cơm nóng.
![[Chế biến] - Cá phi lê sốt chua ngọt đậm đà trôi cơm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2543240-ca-phi-le-sot-chua-ngot-d-5.jpg)
![[Chế biến] - Cá phi lê sốt chua ngọt đậm đà trôi cơm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2543240-ca-phi-le-sot-chua-ngot-d-6.jpg)
![[Chế biến] - Cá phi lê sốt chua ngọt đậm đà trôi cơm](http://vtimes.com.au/up/images/02-17/2543240-ca-phi-le-sot-chua-ngot-d-7.jpg)
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với cách làm cá sốt chua ngọt đưa cơm!
Article sourced from VIETGIAITRI.
Original source can be found here: http://www.vietgiaitri.com/an-choi/am-thuc/2017/01/che-bien-ca-phi-le-sot-chua-ngot-dam-da-troi-com/
