Ảnh minh họa

Theo Hãng tin ANI, các chuyên gia tại Đại học Aarhus (Đan Mạch) xác định chất cafestol có trong cà phê có thể hóa giải rủi ro mắc căn bệnh thời đại này. Cafestol cũng không gây ra chứng hạ đường huyết, tác dụng phụ khả dĩ của một số loại thuốc điều trị tiểu đường. Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên chuyên san Journal of Natural Products.

Theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san Journal of Nutritional Biochemistry, một số hợp chất trong ca cao dùng làm sô cô la có thể giúp ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Các nhà khoa học thuộc Đại học Brigham Young (Mỹ) phát hiện hợp chất epicatechin monomer trong ca cao giúp cơ thể sản sinh nhiều insulin, từ đó kiểm soát được lượng đường trong máu tốt hơn. Theo các chuyên gia, phát hiện mới giúp mở ra hướng tìm được liệu pháp điều trị tiềm năng cho bệnh nhân tiểu đường.