Vị bùi bùi, chút cay cay và thơm ngậy là những gì mà bạn có thể cảm nhận ở chiếc kem bơ đậu phộng cùng ớt cayenne này.

Nguyên liệu: cho 1,5l kem

+ 1 cup đường nâu

+ 2 cup bơ đậu phộng đánh mịn (creamy peanut butter)

+ 3 cup kem half and half (hỗn hợp giữa sữa nguyên kem và kem tươi)

+ 2 cup heavy whipping cream

+ 1/4 thìa cà phê muối

+ 1,25 thìa cà phê ớt cayenne

Cách làm:

- Xay đường và bơ đậu phộng cùng nhau cho đến khi nhuyễn. Cho thêm các loại kem và muối vào. Bạn sẽ phải khuấy từ từ khi cho muối vào để đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều.

- Tiếp đó là cho ớt cayenne vào và khuấy lên.Khi thêm ớt bạn nên cho từ từ rồi thử để xem vừa khẩu vị hay chưa chứ không nên cho nhiều một lúc.

- Tốt nhất là nên để hỗn hợp kem trong tủ lạnh qua đêm trước khi cho vào máy làm kem. Sau khi cho hỗn hợp vào máy, hãy làm theo hướng dẫn sử dụng đi kèm. Bạn có thể dùng kem ngay khi xong, lúc còn mềm và xốp, hoặc để tủ lạnh qua đêm cho cứng.