Bánh waffle: Nhanh, gọn ngon miệng
18:00' 14-10-2015
Waffle là món bánh cực kỳ phổ biến ở các nước phương Tây và cũng đang dần trở nên quen thuộcở Việt Nam. Làm waffle cần có nồi chuyên dụng nhưng lại khá là đơn giản. Món này ăn cùng nước sốt hoa quả rất ngon.
Nguyên liệu:
+ 170g bột mì
+ 1 trứng gà
+ 2g men nâu = dry yeast
+ 1/4 muỗng cà phê muối
+ 50g bơ để mềm
+ 45g đường
+ 65ml sữa tươi không đường hâm âm ấm
Thực hiện:
- Bột, đường, men, muối cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho sữa và trứng vào nhồi 10 phút. Cuối cùng cho bột mịn, dẻo không dính tay là được. Lấy khăn nhúng nước nóng vắt khô phủ lên miệng âu bột ủ 40 phút cho bột nở gấp đôi.
- Qua thời gian ủ bột, lấy bột ra nhồi sơ rồi chia thành 6 phần nhỏ. Vo tròn cục bột.
- Nồi waffle làm nóng, quét một chút dầu rồi cho phần bột nhỏ vào giữa nồi, kẹp lại. Khi nào nút xanh bật sáng thì bánh chín, lấy bánh ra là xong.
Bánh mì ngọt waffle làm rất đơn giản nhưng lại khá ngon, thích hợp khi ta không có thời gian và thuận tiện cho các bạn không có lò nướng.
Chúc các bạn thành công.
Article sourced from DEP.
