Còn gì tuyệt hơn khi trong những ngày đông lạnh giá, ngồi nhâm nhi món bánh cà rốt thơm giòn, nóng hổi.

Nguyên liệu:

- 1 củ cà rốt

- 1 quả trứng gà

- 4 thìa canh bột chiên giòn

- Gia vị, hạt tiêu, hành lá, tương cà chua hoặc tương ớt.

Cách làm:

- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ, dài khoảng 4-5 cm.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Trộn cà rốt, hành, chút gia vị, hạt tiêu với 1 quả trứng gà, 4 thìa canh bột chiên giòn.

- Cho dầu vào chảo đun sôi. Nặn hỗn hợp cà rốt thành những viên tròn, dẹt tùy thích rồi cho vào chảo dầu, chiên vàng đều các mặt.

- Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu, ăn nóng chấm cùng tương cà hoặc tương ớt.

Theo xalo