Mỗi món thịt đều có thời gian chín khác nhau, vì vậy có công thức này rồi các bạn sẽ nấu nướng dễ dàng hơn đấy nhé.

Thịt bò

Ước tính 1 kg thịt bò sẽ được đun sôi từ 1 giờ -1,5 giờ, còn nếu thịt bò để trong tủ lạnh thì đun ít nhất là 1,5 giờ.

Thịt gà

- Luộc một con gà nhanh nhất khoảng 20 phút (trung bình là 30 phút), nhưng để gà chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ, nước sôi lăn tăn).  Các phần khác nhau của gà (chân, thân, đùi...) sẽ được đun sôi khoảng 20-30 phút.

- Đun sôi gà cho món súp ít nhất là 2 giờ.

- Ninh gà thịt ít nhất một tiếng rưỡi đồng hồ.

- Để chuẩn bị nước dùng gà, chỉ cần đun sôi thịt gà.

Thịt heo

- Thịt heo luộc đun 20-30 phút là chín.

- Ninh xương heo từ 1,5-2 giờ là tốt nhất.

Thịt bê

- Thịt bê được đun chín khoảng gần 1 giờ. Sau khi đun sôi thịt trong 40 phút, bạn thay nước và tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa.

Thịt vịt

- Vịt luộc thường 25-30 phút là chín, còn nếu ninh phải mất 1,5 giờ. Khi ninh được 30-40 phút thì bạn nhỏ lửa, vớt các bọt và váng mỡ đi nhé.