ảnh minh họa

Nguồn dinh dưỡng từ quả bơ

Bơ là loại trái cây nổi tiếng với nguồn dinh dưỡng dồi dào. Với kết cấu kem mịn, bơ có thể sử dụng làm món tráng miệng, ăn kèm các loại salad, sử dụng bơ nghiền thay thế mayonnaise trong chế biến món ăn.

Theo nghiên cứu, bơ không chứa cholesterol xấu. Thành phần dinh dưỡng trong một quả bơ bao gồm:

240 calo

3 gram protein

12 gram carbs (9 trong số đó là chất xơ hòa tan)

24 gram chất béo lành mạnh

6% RDA sắt, phốt pho, kẽm

12% RDA Vitamin C, thiamin, magiê, mangan

18% RDA Vitamin E, niacin, B6

Riboflavin 24% RDA

30% RDA Vitamin K, axit folic, đồng

45% axit RDA Pantothenic

Ăn mỗi ngày một quả bơ sẽ có tác dụng gì?

Có một trái tim khỏe

Ăn bơ thường xuyên có thể giúp bạn giảm huyết áp, ngăn ngừa sự phát triển của các mảng bám động mạch. Dinh dưỡng từ quả bơ cũng giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ nhịp tim bất thường, đau tim hoặc đột quỵ. Nghiên cứu cho thấy ăn bơ mỗi ngày có thể làm giảm tỉ lệ đột quỵ do ngưng tim.

Bơ có đầy đủ axit oleic, một chất béo lành mạnh mà hầu hết mọi người không có đủ. Nấu ăn với dầu bơ cũng rất tốt cho sức khỏe vì chất béo của bơ không bị oxy hóa trong nhiệt, quá trình làm cho dầu có khả năng gây độc.

Giảm cân lành mạnh

Mặc dù bơ chứa hàm lượng chất béo cao nhưng lại có thể giúp bạn giảm cân nếu ăn mỗi ngày. Các chất xơ hòa tan và không hòa tan trong bơ giúp nuôi dưỡng đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa của bạn hoạt động hiệu quả hơn.

Những dưỡng chất này còn giúp giữ lượng đường ở mức ổn định khiến cơ thể bạn không tích trữ chất béo.

Tăng cường thị lực

Bơ chứa hai loại carotenoids rất quan trọng là lutein và zeaxanthin. Carotenoids là chất chống oxy hóa loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể. Cả lutein và zeaxanthin đều cần thiết cho sức khỏe của mắt, ngăn ngừa nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Ngăn ngừa ung thư

Một số thí nghiệm đã chứng minh dưỡng chất trong quả bơ có thể làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Chúng còn có thể làm giảm tác dụng phụ của các đợt hóa trị.

Ngoài ra, lutein và zeaxanthin có thể bảo vệ làn da của bạn khỏi tia UV, giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư da. Tuy nhiên, bạn cũng đừng quên sử dụng kem chống nắng khi ra đường.

Giảm đau nhức xương khớp

Vitamin E trong quả bơ có tác dụng làm giảm viêm. Các nghiên cứu cũng chỉ ra chế độ ăn giàu vitamin E sẽ làm giảm nguy cơ tổn thương xương khớp. Những người thường xuyên có cảm giác đau đầu gối, đau hông hoặc viêm xương khớp nên tăng cường ăn mỗi ngày một quả bơ.

Tốt cho làn da, mái tóc

Axit pantothenic (Vitamin B5) có trong hầu hết mọi sản phẩm chăm sóc da và chăm sóc tóc. Dưỡng chất này có sẵn trong trái bơ. Vitamin B5 trong bơ sẽ giúp bạn cung cấp đủ độ ẩm cho da, trị mụn, giúp vết thương nhanh lành. Mái tóc của bạn cũng trở nên chắc khỏe hơn khi tích cực ăn bơ.

Có thể thấy, bơ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Dữ liệu phân tích từ 17.567 người thường xuyên ăn bơ cho biết những người này có sức khỏe tốt hơn, phòng ngừa hiệu quả các chứng bệnh tiểu đường và tim mạch so với những người không ăn hoặc hiếm khi ăn bơ.

Trong thời điểm bơ vào mùa, bạn hãy tích cực ăn để sở hữu một cơ thể khỏe mạnh.