Tôm rang trứng muối

Nguyên liệu:

500g tôm sú

2 quả trứng muối

Bột chiên giòn

1 quả trứng gà

1/2 trái táo, ½ trái lê

Sốt mayonnaise

Sữa đặc

Tỏi băm nhuyễn, hành lá, ớt thái nhuyễn

Gia vị

Cách làm

Táo, lê cắt hạt lựu, trộn với mayonnaise để làm sốt ăn kèm.

Trứng muối luộc chín, sau đó bóp nhuyễn lòng đỏ.

Trứng gà đánh tan, nhúng tôm vào, áo thêm 1 lớp bột chiên giòn và mang chiên vàng đều.

Phi tỏi cho thơm, cho trứng muối vào xào, thêm sữa đặc, ít nước. Cho tôm vào đảo nhanh tay cho khô lại.

Khi ăn rắc thêm hành, ớt đã cát nhuyễn lên trên.