Phòng chống ung thư, giảm mỡ máu và làm sạch gan với món salad bắp cải, giòn ngọt

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad này:

- Bắp cải tím: 1/4 cái

- Bắp cải trắng: 1/2 cái

- Chanh: 1 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Sữa tươi không đường: 1 thìa canh

- Xốt mayonnaise: 4 thìa canh

- Hành lá, rau mùi

- Dầu olive: 1/2 thìa canh

- Đường: 1/2 thìa canh

- Muối: 1/2 thìa cafe

- Tiêu xay: 1/3 thìa cafe

Chế biến:

Bắp cải trắng và tím bỏ lá già, úa rồi đem rửa sạch. Thái bắp cải thành sợi nhỏ rồi ngâm bắp cải với nước muối pha loãng 15 phút, sau đó đem rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo. Hành hoa, rau mùi cũng rửa sạch, thái nhỏ.

Cho món salad bắp cải ra đĩa, ăn kèm với các món thịt chiên hay thịt gà quay để tránh ngán. Vị ngậy của nước xốt, giòn ngọt của bắp cải chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng. Chẳng những vậy, bắp cải còn có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe, đặc biệt là trong việc phòng chống ung thư, giảm mỡ máu và làm sạch gan, thận. Với những lý do trên, bạn hãy thường xuyên làm món salad bắp cải này nhé!