Làm gà viên nhân phô mai chiên giòn

ảnh minh họa

Nguyên liệu

Thịt gà xay nhuyễn, phô mai.

Vụn bánh mỳ, bột mỳ, trứng, rau thơm orengana sấy khô (nếu không mua được rau này ở các cửa hàng, bạn có thể dùng mùi ta hoặc kinh giới xắt nhỏ).

Muối, tiêu, dầu để chiên.

Cách làm

Đầu tiên, cho muối, tiêu vào thịt gà, trộn đều. Sau đó, lấy một ít thịt, đập dẹp trên bàn tay rồi cho miếng phô mai vào giữa thịt, viên lại thành hình tròn, làm sao thịt bọc kín miếng phô mai. Đặt những viên thịt sang một bên.

Lăn viên thịt gà qua bột mỳ, sau đó nhúng tiếp vào trứng, cuối cùng lăn qua vụn bánh mỳ đã trộn đều rau thơm.

Đặt chảo lên bếp, chờ dầu sôi thì thả các viên gà vào chiên trong chảo ngập dầu, để lửa vừa, cho đến khi viên thịt chín vàng và giòn thì vớt ra.

Khi ăn có thể chấm với sốt mayonnaise hoặc tương cà, tương ớt tùy khẩu vị.