Lạ miệng với món snack thanh cua

- 1 bịch thanh cua Nhật (150gr)

- Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1

Thanh cua khi mua về, bỏ vỏ bọc. Và tách thanh cua ra như hình.

Bước 2

Đặt thanh cua đã xé sợi lên đĩa có lót khăn giấy để hút bớt nước. Để hong khô với quạt trước khi chiên (mục đích để khi chiên không vị bắn).

Bước 3

Phơi hoặc hong khô với quạt 3 tiếng đồng hồ.

Bước 4

Làm nóng chảo với dầu, lửa lớn. Cho miếng thanh cua xé sợi vào chiên nhanh. Đến khi thấy thanh cua vàng nhẹ.

Sau khi chiên cho vào giấy thấm dầu, để nguội cất vào hũ kín gió.