Hấp dẫn lòng xào dưa chua

Món ăn này vừa dễ làm, lại rất hấp dẫn với cánh mày râu thích nhâm nhi cùng vài chén rượu.

Nguyên liệu:

- Dưa chua.

- Lòng rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Cà chua.

- Hành tươi.

- Tỏi.

- Gia vị.

Cách chế biến:

- Cho tỏi vào chảo đã sôi mỡ, phi thơm.

- Bỏ dưa vào xào cho đến khi dưa săn lại.

- Đợi dưa xoăn lại rồi tiếp tục thả cà chua và lòng vào xào cùng cho đến khi lòng chín.

- Lòng chín, bỏ hành và hạt tiêu vào rồi tắt bếp, đảo đều.

- Lòng xào dưa chua sẽ ngon hơn khi ăn nóng.