Gợi ý thực đơn cơm tối với 3 món cực đơn giản lại thơm ngon ngày mưa gió

1. Thanh mát canh cá nấu chua

Cách làm:

Cá rửa sạch thái lát cho vào bát, thêm muối, hạt tiêu, một ít bột bắp và một ít dầu ăn vào trộn đều. Cà chua rửa sạch thái miếng rồi bỏ hạt. Cho một ít dầu ăn vào chảo sâu lòng, thêm tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào qua.

Thêm nước vừa ăn vào đun sôi vài phút rồi thêm gừng thái sợi vào. Cho cá vào đun cho cá chín rồi nêm lại muối cho vừa ăn rồi rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên là xong.

Trong những ngày thời tiết thế này mà có một bát canh cá nấu cà chua mát ngọt này ăn cùng với cơm giúp bữa ăn của gia đình dễ ăn hơn nhiều.

2. Đậm đà sườn rim nước tương

Với cách chế biến nhanh và đơn giản thì món sườn rim nước tương với nước sốt sánh mượt đậm đà vừa miệng hẳn sẽ là lựa chọ tuyệt hảo cho bữa ăn tối của gia đình bạn đó.

Cách làm:

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, ướp với phần gia vị khoảng 30 phút cho thấm. Cho chảo lên bếp với một ít dầu ăn, thêm gừng vào đảo qua, tiếp đó cho sườn đã ướp vào.

Bạn đảo đều cho sườn săn lại. Thêm nước vào đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút.

Đun cho nước cạn bớt và sốt sánh lại là được. Lấy sườn ra bát và ăn cùng với cơm nóng.

3. Thơm mềm đậu phụ sốt vừng

Đậu hũ sốt mè vừa mềm ngọt vừa thơm ngon, hẳn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu. Cho 30ml nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 10g đường và 30ml nước vào một cái chén rồi hòa tan hỗn hợp. Tỏi, gừng đập dập rồi băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Rang mè chín vàng. Đậu hũ non cắt miếng nhỏ kích thước khoảng 2cmx2cm. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt thì lấy ra đĩa.

Cho gừng, tỏi vào chảo với 1 muỗng canh dầu ăn xào cho đến thơm rồi cho đậu hũ vào xào qua.

Thêm nước tương đã pha vào, đảo đều cho hỗn hợp nước sốt ngấm vào đậu hũ. Đun cho đến khi hỗn hợp nước sốt sánh lại thì cho mè đã rang vào trộn đều rồi tắt bếp.

Sau đó rắc một ít hành lá lên trên là xong. Múc đậu hũ sốt mè ra đĩa và thường thức.

Chúc các bạn thành công!

»
»