Gà chiên ngũ vị hương

Nguyên liệu:

- 3 cái đùi g

- 2 tép tỏi, băm nhỏ

- 1/2 thìa nhỏ ngũ vị hương

- 1/2 thìa dầu mè

- 1 thìa nhỏ rượu gạo dùng để nấu ăn

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 thìa nhỏ nước tương

- 1 thìa nhỏ đường

- Muối.

Cách làm:

- Đùi gà lọc xương, để nguyên da, chặt miếng vuông vừa ăn.

- Ướp thịt gà với tỏi, ngũ vị hương, dầu mè, rượu gạo, dầu hào, xì dầu, đường và chút muối trong ít nhất 15 phút hoặc 1 tiếng càng tốt.

- Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa vừa, cho thịt gà vào chiên đến khi chín vàng đều cả hai mặt.

- Gắp ra, dùng nóng.