Dinh dưỡng cân bằng, công thức trẻ đẹp

Chuyên gia Tâm lý, Tiến sĩ Lý Thị Mai (trái) và ca sĩ Trương Quỳnh Anh (giữa) cùng trao đổi về chăm sóc dinh dưỡng cho gia đình. Ảnh: TL

Chọn eat clean, chọn đạm lành cho lịch trình bận rộn

“Nước lọc, đồ luộc, tập thể dục” - những từ khóa trong phần trả lời nhanh đã phần nào bộc lộ lối sống lành mạnh của ca sĩ Trương Quỳnh Anh. Mặc dù bận lịch quay nhưng bà mẹ một con vẫn luôn thực hiện chế độ dinh dưỡng eat clean (*) nghiêm ngặt của mình để giữ eo thon dáng đẹp. Cô thường chuẩn bị sẵn vài hộp sữa và các loại hạt dinh dưỡng như đậu nành, hạnh nhân… cho các bữa ăn cần nhanh gọn, tranh thủ nạp năng lượng khi đi quay cả ngày dài.

Bên cạnh việc khắt khe tuân thủ chế độ eat clean 3 - 4 ngày/tuần, Trương Quỳnh Anh đôi khi cũng chiều chuộng bản thân, ăn uống thả ga cùng bạn bè hay thưởng thức những món ăn yêu thích chứa nhiều calo của mình như kem, bingsu và trà sữa. Đối với cô, thưởng thức món ăn ngon mang lại cảm giác thăng hoa, yêu đời hơn. Cho nên, dù có tăng cân một chút nhưng cô vẫn sẽ bình tĩnh, lấy vóc dáng bằng cách tập thể dục, uống nước gạo lứt, đậu đen và ăn eat clean.

Hằng ngày, Quỳnh Anh thường chọn sữa đậu nành để tiếp thêm năng lượng. Ảnh: MM

Ảnh hưởng bởi chế độ dinh dưỡng của mẹ, bé Sushi cũng rất thích uống sữa. Tuy vậy, “hoàng tử nhỏ” của Trương Quỳnh Anh chưa tự giác ăn các loại rau xanh - loại thực phẩm chứa nhiều đạm tốt và giàu chất xơ trong bữa ăn hằng ngày.

Không chỉ riêng cô, đây còn là nỗi trăn trở của các bà mẹ có con tuổi dậy thì, khi các bé bị hấp dẫn bởi món chiên rán nhiều dầu mỡ, có màu sắc hấp dẫn như gà rán, pizza, cá viên chiên.

Với thế mạnh là người bạn thân lâu năm của con, Trương Quỳnh Anh đã dành nhiều thời gian hơn để giải thích cho con hiểu và ý thức về chuyện ăn uống sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.

“Dần dần Sushi cũng đã hiểu ra cũng như ý thức sức khỏe, ngoại hình của mình và đồng ý với mẹ hạn chế đồ ăn không lành mạnh, chỉ ăn gà rán, pizza 1 - 2 lần mỗi tuần mà thôi”, Trương Quỳnh Anh chia sẻ.

Biến bữa cơm gia đình thành niềm vui

Đồng tình với Trương Quỳnh Anh, chuyên gia tâm lý - Tiến sĩ Lý Thị Mai cho biết: “Chúng ta hãy biến bữa ăn thành niềm vui, niềm hạnh phúc, đặc biệt là đối với con trẻ, bởi vì ăn gì không quan trọng bằng trạng thái, tâm trạng khi ăn. Cách tốt nhất để cải thiện chế độ dinh dưỡng của trẻ đó là bố mẹ, người lớn cần làm gương trong bữa ăn kết hợp với trò chuyện, phân tích với con. Bữa ăn có không khí vui vẻ không chỉ giúp trẻ hứng thú, tự giác ăn uống và còn tốt cho quá trình trao đổi chất của trẻ”.

Chuyên gia Tâm lý, Tiến sĩ Lý Thị Mai khuyến khích mỗi người cần mang không khí vui vẻ đến cho các bữa ăn trong gia đình. Ảnh: TL

Ngoài ra, chuyên gia tâm lý Lý Thị Mai còn gợi ý Trương Quỳnh Anh và các mẹ nên bổ sung dinh dưỡng thực vật cho trẻ.

“Đối với trường hợp bé Sushi thích uống sữa, Quỳnh Anh có thể xen kẽ cho con uống sữa hạt thay vì sữa động vật, để hợp với thể trạng và dinh dưỡng. Như vậy, bé được bổ sung thêm chất xơ và đạm thực vật tốt cho cơ thể mà còn thỏa mãn sở thích uống sữa của mình. Hoặc các mẹ có thể chế biến món ăn theo cách mới để hấp dẫn trẻ hơn, như món đậu hũ nhồi thịt sẽ bổ sung cả đạm thực vật và đạm động vật cho trẻ”, bà Mai chia sẻ.

Vào bếp cùng con để chuẩn bị bữa ăn cũng là cách giảm bớt sự mệt mỏi của các mẹ bận rộn sau ngày làm việc. Khi căn bếp tràn ngập tiếng cười nói, bữa ăn vui vẻ sẽ làm cho các thành viên cảm thấy ăn món nào cũng ngon miệng, đó chính là “đạm hạnh phúc”. Đúc kết này của bà Lý Thị Mai được các thành viên tham gia chương trình đều tán thành.

Thông qua chương trình, khán giả có thể khám phá bí quyết tươi trẻ cùng “đạm hạnh phúc”. Chỉ cần mỗi người với trái tim đầy yêu thương, chu đáo trong từng bữa ăn, cân bằng giữa đạm thực vật và động vật thì bữa cơm gia đình sẽ mang lại nhiều dinh dưỡng cả thể chất lẫn tinh thần cho các thành viên trong gia đình.