Chỉ vài phút có ngay món đậu chiên ngon không cưỡng được

Nguyên liệu

2 bìa đậu hũ

1 củ sả

3 quả ớt

Nước mắm

Đường

Dầu ăn

Bước 1

Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Đổ dầu ăn vào chảo, cho đậu vào chiên. Chiên tất cả các mặt miếng đậu cho vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu cho ráo.

Bước 2

Sả, ớt rửa sạch, cắt lát nhỏ.

Cho lần lượt sả, ớt cắt nhỏ vào máy xay xay nhỏ.

Bước 3

Cho một chút dầu ăn vào chảo, đổ sả xay nhỏ vào đảo đều cho săn lại. Khi sả săn lại và dậy mùi thơm, bạn đổ ớt băm nhỏ vào đảo khoảng 2 phút.

Thêm nước mắm và đường vào đảo đều, nêm nếm cho vừa khẩu vị.

Bước 4

Cho đậu đã chiên vàng vào đảo đều để hỗn hợp sốt sả ớt quyện vào từng miếng đậu rồi tắt bếp.